Beszamel, który zawsze się udaje
Posted on Maj 10th, 2006 in Sosy
Ten przepis jest bardzo prosty i niezawodny. Zawsze się udaje i zawsze dobrze smakuje 
Przepisy z beszamelem: Lazania z brokułami, Lazania z mięsem mielonym, Lazania ze szpinakiem, Warzywa na parze z beszamelem, Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego, Pory pod beszamelem.
Beszamel, który zawsze się udaje
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 3 szkl mleka
- warianty przypraw:
- gałka muszkatołowa + biały pieprz + sól
- Vegeta
Masło z mąką smażyć 2-3 minuty na jasnozłoto, aż zacznie skwierczeć. Dodać mleko i przyprawy. Gotować przez 15-30 minut na małym ogniu, mieszając trzepaczką do ubijania piany – sos ma być puszysty i delikatny.
Tagi: beszamel, gałka muszkatołowa
This post has 6 comments
Lipiec 18th, 2010
To najlepszy przepis na beszamel! Ja spieniam go takim “spieniaczem do mleka” i też wychodzi super
Lipiec 28th, 2010
A to dobry pomysł ze spieniaczem
Dzięki
Marzec 31st, 2011
świetnie smakuje potem jeszcze zapiekany z brokułami i mięsem.
piersi w porcjach jak na kotlety (tylko nie płaskie tylko takie na jedna osobę poporcjować), na patelni je tylko po 2 min. z jednej i 2min. z drugiej strony poddusić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym przeciętą częścią piersi do góry by sok nie uciekł podczas pieczenia.
w garnku ugotować w osolonej wodzie brokuły (małe różyczki). odcedzić. ułożyć na piersi i potem zalać sosikiem. piec ok 40 min. zależy od piekarnika. smakuje wyśmienicie! sosik jak serek roztopiony smakuje. POLECAM
Marzec 31st, 2011
Agnes, bardzo dziękuję za pomysł. W takiej wersji jeszcze nie jadłam.
Czerwiec 1st, 2011
Beszamel super!!!
Czerwiec 2nd, 2011
Mary
Trackbacks