Jest to przepyszny farsz, który można wykorzystać do wielu potraw, takich jak pizza, tarta, zapiekanka, zupa krem, uszka, paszteciki, naleśniki, pizza-roladki.

Farsz z pieczarek

Farsz z pieczarek

  • pieczarki
  • czosnek
  • natka pietruszki
  • masło
  • ew. łyżka oliwy
  • sól

Pieczarki pokrój lub zmiksuj na niewielkie kawałki. Na patelni rozgrzej masło. Możesz dodać troszkę oliwy, wtedy masło się nie przypali. Przełóż na patelnię pieczarki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Od razu posól – pieczarki puszczą sok i nie przypieką się. Podduś na niewielkim ogniu przez 15 minut. Pod koniec dodaj posiekaną natkę. Do tarty lub uszek, farsz musi być dobrze odparowany.