Konkurs zakończony. Zobacz wyniki.
Serdecznie zapraszam Was na konkurs, w którym mam do rozdania jedną baterię trójdrożną BRITA WD3020 oraz 4 karafki BRITA.
Ja już mam taką baterię w swojej kuchni i teraz nie wyobrażam sobie, żeby zrezygnować z takiej wygody. Cały czas mam pod ręką świeżą, filtrowaną wodę, w ilościach jakie tylko są mi akurat potrzebne. Nie muszę czekać aż się przefiltruje w dzbanku. Okazuje się też, że zupełnie niepotrzebny jest dzbanek z przegotowaną wodą. Filtrowana w zupełności wystarczy 🙂 Po więcej informacji o filtrach BRITA i o filtrowanej wodzie zajrzyjcie do relacji z warsztatów.
Zasady konkursu
Należy zapoznać się z poniższym przepisem na krem z zielonego groszku i zaproponować – w komentarzu do tego wpisu – własną wersję. Liczą się ciekawe, smaczne pomysły i kreatywność. Zdjęcia są mile widziane – jest możliwość dodawania ich w komentarzach – ale nie są obowiązkowe. Pamiętajcie, aby w przepisie zaznaczyć, że używacie wody filtrowanej BRITA.
Na Wasze odpowiedzi czekam do 31 marca 2014.
Zwycięzców wyłoni jury: przedstawiciel BRITA i ja.
Przeczytajcie szczegółowy regulamin.
Krem z zielonego groszku
- 250 g mrożonego zielonego groszku
- 750 ml bulionu warzywnego przygotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
- mała cebula
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietanki UHT 36%
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- kilka listków świeżej mięty do dekoracji
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. W rondelku rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż się zeszkli. Dodaj groszek, bulion i gotuj około 12 minut, aż groszek będzie miękki. Dodaj śmietankę, zagotuj i gotuj jeszcze przez kilka minut, często mieszając. Odstaw z ognia, i dokładnie zmiksuj zupę. Znowu doprowadź do wrzenia i od razu nakładaj na talerze, dekorując je listkami mięty.
Krem z zielonego groszku
250 g mrożonego zielonego groszku
duża garść listków bazylii
2 średnie ziemniaki truflowe
1 ząbek czosnku
2 łyżki klarowanego masła
2 łyżki mascarpone
500 ml filtrowanej wody BRITA
sól morska i świeżo zmielony pieprz
kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Rozgrzej masło w rondlu, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmaż, dodaj czosnek, posól,dodaj pieprz – podsmaż wszystko na złoty kolor.Dodaj groszek, zalej wodą filtrowaną Brita i gotuj do miękkości ziemniaków.Kiedy ziemniaki i groszek są już miękkie – zdejmij z ognia, dodaj pokrojoną bazylię i zmiksuj.Dodaj mascarpone i dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj odrazu udekorowane listkiem bazylii.
ZUPA-KREM Z ZIELONEGO GROSZKU Z MOZZARELLĄ, CHEDDAREM I SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki:
450g mrożonego groszku
1 cebula
2 nieduże ząbki czosnku
6 szt. suszonych pomidorów
1 pęczek włoszczyzny
1000ml filtrowanej wody BRITA
125g sera mozzarella
100g sera typu cheddar
oliwa do smażenia i dopieszczenia
świeżo zmielone: sól i pieprz w ilości: do smaku
Sposób wykonania:
Z wody filtrowanej Brita oraz włoszczyzny gotujemy wywar. Po ugotowaniu warzywa wyjmujemy (możemy na ich bazie później przygotować tradycyjną sałatkę jarzynową), na zupę pozostawiamy sam płyn. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy. Podsmażamy na niej lekko naszą cebulkę. Pod koniec smażenia dodajemy czosnek. Teraz zawartość patelni wrzucamy do wywaru. Dodajemy groszek. Podgrzewamy do chwili, gdy groszek stanie się miękki. W międzyczasie ser cheddar ścieramy na tarce o grubych oczkach, a mozzarellę oraz pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Naszą zupę wlewamy do blendera kielichowego lub miksujemy blendujacą łapą. W trakcie, dodajemy pokrojone: mozzarellę oraz suszone pomidory. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Krem serwujemy w miseczkach, bardzo gorący, posypany startym cheddarem oraz dopieszczony kroplą oliwy. Smacznego! 🙂
Ziołowy krem z zielonego groszku
250 g mrożonego zielonego groszku petit pois
garść posiekanych listków bazylii
garść posiekanych listków oregano
garść posiekanego szczypiorku
garść posiekanego koperku
2 średnie ugotowane i rozgniecione z masłem ziemniaki
1 ząbek czosnku
2 łyżki kremowego serka topionego
1/2 łyżki posiekanych obranych migdałów
1/2 łyżki posiekanych pistacji
500 ml filtrowanej wody BRITA
sól i świeżo zmielony pieprz
kilka listków świeżej bazylii do dekoracji
Wymieszaj ziemniaki z czosnkiem i posiekanymi ziołami. Zioła dobrze kroić plastikowym nożem żeby nie czerniały. Zalej groszek wodą filtrowaną Brita i zagotuj.Zdejmij z kuchenki, dodaj ziemniaki z ziołami, serek i zmiksuj, zostawiając kilka groszków bez miksowania. Dopraw do solą i pieprzem. Przed podaniem na dno każdej porcji dodaj trochę groszku a posyp siekanymi migdałami i pistacjami – tuż przed podaniem żeby pozostały chrupiące!
250 g mrożonego zielonego groszku
500 ml bulionu warzywnego przygotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
1/2 pora
jogurt grecki
wuchta* tymianku
sól
oliwa
pieprz cytrynowy
Kroimy pora na cienkie plasterki. W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy pora, chwilę podsmażamy. Dodajemy groszek i bulion. Gotujemy ok 10 minut. Dodajemy jogurt, tymianek oraz pieprz cytrynowy. Gotujemy ok 5 minut. Miksujemy na krem. Odstawiamy z ognia i nakładamy.
*wuchta – po poznańsku dużo(nawet bardzo dużo)
Składniki na 4 porcje:
1 l + 1/2 szklanki WODY FILTROWANEJ BRITA
200 g zielonego mrożonego groszku
12 łyżek mleczka kokosowego
3 łyżki manny błyskawicznej
2 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 pęczka natki pietruszki
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
szczypta suszonego lubczyku
opcjonalnie 4 łyżki startego parmezanu
Wykonanie:
Groszek rozmrozić na sitku. Wstawić 1l WODY FILTROWANEJ BRITA, gdy się zagotuje dać około 1/2 łyżeczki soli, imbir, kminek i groszek. Gotować 5 minut. Do malaksera wrzucić listki natki, oliwę, czosnek, groszek z wody i pół szklanki wody z gotowania, zmiksowałam na gładką masę, wrzucić całość z powrotem do garnka, dodać lubczyk i zagotować. Do 1/2 szklanki zimnej WODY FILTROWANEJ BRITA dodać manny i wymieszać aby trochę namiękła i aby nie robiły się w zupie kluski. Następnie zawartość szklanki przelać po woli do garnka energicznie mieszając. Gotować 3-5 minut. Przelać krem do filiżanek i polać każdą porcję trzema łyżkami mleczka kokosowego, udekorować zielonym groszkiem. Można też posypać parmezanem, który nada potrawie bardziej słony i charakterystyczny smak.
Rzeczywiście, dziwnie się wyświetla, choć nie wstawiłaś zbyt wielkiego zdjęcia przecież.
Sposób na szybko jest taki, że wystarczy kliknąć prawym przyciskiem myszy i wybrać „Pokaż obrazek”, wtedy zdjęcie wyświetla się ładnie 🙂
Jakoś dziwnie dodało się poprzednie zdjęcie, zmniejszyłam, jeśli da radę usunąć poprzednie to super.
Zupa z zielonego groszku i pokrzyw
200 g zielonego groszku
1 pietruszka
kawałek pora
pęczek (100 g) młodych pokrzyw
50 g rukoli
1 ząbek czosnku
chilli, majeranek, vegeta bez glutaminianu
1,5 l filtrowanej wody Brita
Zagotować wodę filtrowaną BRITA z pietruszką pokrojoną w kostkę, porem i zielonym groszkiem. Gotować warzywa do miękkości. Liście dokładnie umyć, dodać do zupy i gotować 3 minuty. Zupę zmiksować i podawać np. z grzankami.
Smacznego! 🙂
Zupa krem z groszku z miętową nutą
– 750ml bulionu warzywnego ugotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
– 2 puszki groszku konserwowego
– pół szklanki listków mięty
– 2 ząbki czosnku
– 50ml śmietany 18%
– 50g serka mascarpone
– szczypta zielonego pieprzu
– szczypta soli morskiej
Gotujemy bulion warzywny. Wlewamy groszek wraz z wodą z puszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy przez 10 minut. Mieszamy śmietanę z serkiem mascarpone i powoli wlewamy do zupy. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Dokładnie blendujemy zupę i podajemy.
Uwielbiam zupy krem! Są proste w przygotowaniu, pozwalają na dużą dowolność w kwestii składników i proporcji, rozgrzewają i mają przyjemną, kojącą konsystencję. Niestety mój mózg nie odbiera komunikatu o najedzeniu się dopóki w proces jedzenia nie jest chociaż trochę zaangażowana żuchwa Słowem lubię zupy krem ale jeszcze bardziej lubię jak coś w nich od czasu do czasu chrupnie. Dlatego przygotowując tego typu zupy zwykle staram się posypać ich wierzch czymś o kontrastowej strukturze. Stąd moja propozycja zmian do tej zupy: posypanie jej pikantnymi ziarnami dyni i wysłanie jej na wycieczkę w stronę Indii.
ZUPA Z GROSZKU I SZPINAKU Z PIKANTNYMI PESTKAMI DYNI
1 cebula
oliwa
po ½ łyżeczki kurkumy i mielonego kminu rzymskiego i ostrej papryki
250 gr groszku
250 gr szpinaku ( może być mrożony)
1 duży ziemniak
1 litr filtrowanej wody BRITA
100 ml śmietanki 18%
1 łyżka soku z cytryny
Sól, pieprz do smaki
Pikantne ziarna dyni:
100 gram pestek dyni
2 łyźki oleju lub oliwy
łyżeczka ostrej papryki
pół łyżeczki kminu rzymskiego
po szczypcie cynamonu i soli
Pokroić cebulę i w garnku o grubym dnie podsmażyć ją na oliwie aż lekko się zrumieni, dodać przyprawy, podsmażyć jeszcze 2 minuty. Dodać ziemniak pokrojony w kostkę, smażyć ok 5 minut mieszając co jakiś czas, dorzucić szpinak, groszek i zalać wodą. Gotować aż warzywa zmiękną, zmiksować. Dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny.
W misce wymieszać pestki dyni z olejem. W osobnym naczyniu zmieszać przyprawy i następnie obtoczyć w nich pestki dyni. Piec ok 10 minut w temp 180stopni ale uważnie bo łatwo je spalić.
Podawać zupę posypaną pestkami dyni.
Nie od dziś wiadomo, że groszek z kukurydzą tworzą bardzo zgrany duet. Zarówno smakowy, jak i kolorystyczny. Taka zupa na talerzu z pewnością sprawi, że wiosna (pod względem słońca) nadejdzie szybciej…
Składniki – zupa 1:
– 1 litr rosołu warzywnego na wodzie filtrowanej Brita lub domowe kostki rosołowe z 1 litrem wody filtrowanej Brita,
– 1 puszka kukurydzy,
– 1 łyżka serka topionego z ziołami,
– 1 cebula,
– 1 łyżka masła,
– przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka ostra.
Składniki – zupa 2:
– 3 małe ziemniaki,
– 1 puszka groszku,
– domowe kostki rosołowe z 1 litrem wody filtrowanej Brita lub ugotowany rosół (1 l) na wodzie filtrowanej Brita,
– 1 średniej wielkości cebula,
– 1 łyżka mąki pszennej,
– 1 łyżeczka masła,
– przyprawy: sól, pieprz.
Dodatkowo do obu zup: cieniutko pokrojony boczek – 1-2 plasterki, który następnie kroimy w sporą kostkę.
Zupa 1: Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy cebulę pokrojoną w kosteczkę. Solimy i dodajemy kurkumę. Po chwili dodajemy kukurydzę, a zalewę wlewamy do bulionu z wodą filtrowaną Brita. Podsmażamy przez ok. 4 minuty, po tym czasie zawartość patelni wrzucamy do bulionu. Gotujemy ok. 5 minut. Zawartość garnka miksujemy na gładką masę z dodatkiem serka topionego. Zupę raz jeszcze zagotowujemy, doprawiamy do smaku.
Zupa 2: Rosół (lub wodę filtrowaną Brita z dodatkiem domowych kostek rosołowych) podgrzewamy, dodajemy groszek z puszki (wraz z zalewą) oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków i groszku. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, smażymy do złotego koloru. Dodajemy mąkę, energicznie mieszamy, tworząc jasną zasmażkę. Gdy warzywa w zupie będą miękkie, dodajemy zawartość patelni. Mieszamy. Po chwili całą zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i lubczykiem.
Obie zupy powinny być gęste. W przypadku, gdy któraś będzie za rzadka, należy zagęścić mąką.
Boczek kroimy na cienkie kwadraciki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy do momentu aż tłuszcz się wytopi i staną się chrupiące.
Sposób podania: Na talerz wlewamy łyżkę zupy żółtej, a następnie łyżkę (cedzakową) zielonej w taki sposób, by kolory się nie połączyły, a tworzyły dwie osobne części. Posypujemy chrupiącym boczkiem. Smacznego!
Pyszna zupa z lekką nutką mięty. Sycąca, w sam raz na wiosenne dni. Podawaj koniecznie z ptysiowym groszkiem lub grzankami.
Zupa krem z groszku
Składniki:
450 g mrożonego lub świeżego groszku
700 ml bulionu drobiowego ugotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
250 ml śmietany 30%
garść mięty
ser cheddar
groszek ptysiowy lub grzanki
kwaśna śmietana 18%
szczypiorek
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Gotuję groszek na bulionie ok. 7 min, aż będzie miękki. Blenderem miksuję go na gładki krem. Dodaję śmietankę oraz doprawiam solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku. Całość doprowadzam ponownie do wrzenia. Po przestudzeniu dodaję garść świeżej mięty i miksuję. Zupę przelewam na talerz i dekoruj kleksem kwaśnej śmietany, groszkiem ptysiowym, startym serem cheddar oraz posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
Jestem wielbicielką kremowych zup, bo są łatwe, pożywne i smakowite. Ta Zupa jest pyszna i szybka. Smaku nadaje jej chrupiący boczek i grzanki.
Zupa z zielonego groszku z grzankami i wędzonym boczkiem.
Składniki:
2 opakowania mrożonego groszku
1 litr bulionu warzywnego ugotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
4 duże plastry wędzonego boczku
100 ml śmietany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 pora cebula
2 ząbki czosnku
garść startego parmezanu,
garść świeżej natki,
bagietka na grzanki
sól i pieprz
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, aż się zarumienią. Na bulionie gotujemy groszek aż będzie miękki, gdy groszek jest ugotowany dodajemy cebulę, czosnek i blenderujemy zupę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy śmietanę. Boczek pokroić w grubsze paski i podsmażyć na złoty kolor. Bagietkę pokrój w kostki na grzanki i wstaw do piekarnika, aby się zarumieniły. Zupę rozlewamy do talerzy dekorujemy boczkiem, posypujemy startym parmezanem, chrupiącymi grzankami i posiekaną natką. Palce lizać 🙂
Moja propozycja to zupa krem z zilonego groszku i różyczek brokuła
200 g mrożonego zielonego groszku
200 g mrożonych różyczek brokuła
3 średnie ziemniaki
ok 1 litra wywaru z piersi kurczaka z ziarenkami czarnego pieprzu ugotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
mała cebula
mała marchewka
sól i kolorowy świeży pieprz do smaku
Do garnka wlewamy wywar, dodajemy pokrojoną w krążki marchewkę, cebulkę w piórka i zielony groszek. Zagotowujemy i dodajemy pokrojone w małą kostkę ziemniaki. W tym czasie kroimy na mniejsze kawałki różyczki brokuła, kiedy ziemniaki i groszek zaczynają robić się miękkie dokładamy brokuły do zupy. Gotujemy na małym ogniu jeszcze ok 5 minut. Doprawiamy solą. Zdejmujemy z gazu, miksujemy zupę i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Nalewamy do głębokich talerzy i posypujemy świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Smacznie, zdrowo i kolorowo na talerzu. Polecam i życzę smacznego.
Niby już wiosna, niby ciepło, ale wieczorem jeszcze całkiem przyjemnie jest zjeść rozgrzewającą zupę krem.
Krem z pieczonej dyni z dodatkiem groszku
Składniki:
• ½ średniej dyni
• ½ szklanki mrożonego groszku
• 3 szklanki rosołu, ugotowanego z wody filtrowanej BRITA, 4 skrzydełek i pęczka włoszczyzny
• 4 ziemniaki
• sól i pieprz
Ugotować rosół ze skrzydełek, włoszczyzny i wody filtrowanej BRITA, pod koniec gotowania dodać groszek i pogotować jeszcze przez chwilę, żeby się rozmroził. Dynię pokroić na kawałki, usunąć pestki, ułożyć na blaszce i piec 20 minut w 200 stopniach. Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Wszystkie składniki zblendować dokładnie, doprawić solą i pieprzem. Podawać z czosnkowymi grzankami.
Dla miłośników przepysznych zup kremów przesyłam moją propozycję. jako dodatek zamiast bagietki,możecie wykorzystać groszek ptysiowy małe grzanki,czy diablotki.
Krem z zielonego groszku z aromatycznym chipsem
300 g zielonego groszku- świeżego lub mrożonego
700 ml bulionu (warzywnego lub rosołu drobiowego) przygotowanego na wodzie filtrowanej BRITA
2 małe szalotki
100 ml białego wina
2 łyżki masła
150 ml śmietanki 30%
Kilka cienko pokrojonych plasterków bekonu/w miarę chudego boczku
sól morska i świeżo zmielony pieprz
do dekoracji: oliwa ok. 100 ml, listki bazyli, orzeszki piniowe 1 łyżka, ser parmezan 1 czubata łyżeczka
kilka kromek bagietki pokrojonej cienko pod skosem
Szalotkę kroimy w drobną kosteczkę, przekładamy na rozgrzana patelnię i podsmażamy na maśle do zeszklenia. W rondelku o pojemności co najmniej 1,5l litra nastawiamy do gotowania bulion wraz z groszkiem, cebulkę i gotujemy do pożądanej miękkości- ok. 10-13 minut. Tak przygotowaną zupę zdejmujemy z ognia i dokładnie miksujemy blenderem.
W między czasie przygotowujemy bekon- cienko pokrojone plasterki podsmażamy na patelni- bez tłuszczu, tak aby otrzymać chrupkie chipsy.
Oliwę, wraz z orzeszkami, bazylią i parmezanem miksujemy na jednolitą emulsję.
Bagietki smarujemy delikatnie masłem/oliwą i wstawiamy na kilka minut do piekarnika- tak aby cię lekko zarumieniły.
Zupę, ponownie nastawiamy do gotowania i cały czas mieszając doprawiamy winem, śmietaną i przyprawami. Gotową zupę przelewamy do miseczek, podajemy polane delikatnie przygotowanym pesto, na wierzchu układamy chipsy z bekonu i podajemy chrupiące bagietki.
Życzę smacznego
A ja do kremu z groszku na rosołku na wodzie filtrowanej BRITA dodaję podsmażoną cebulkę i kawałek piersi kurczaka z rożna- zupa jest bardziej treściwa i ma pyszny smak 🙂
AKSAMITNY KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
Z DRZAZGAMI MARCHEWKOWYMI
I ZAWSTYDZONYMI MIGDAŁAMI
AKSAMITNY KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
z podanej ilości otrzymujemy 1 porcję ok.220 ml zupy
• 130 gram zielonego mrożonego groszku
• 230 ml esencjonalnego wywaru drobiowo-warzywnego przygotowanego na filtrowanej wodzie BRITA
• 1/2 łyżeczki klarowanego masła
• 2-3 łyżeczki drzazgi marchewkowej
• spora szczypta zawstydzonych płatków migdałowych
W garnku roztopić masło. Na rozgrzane masło wsypać mrożony zielony groszek. Ciągle mieszając podsmażyć go przez parę minut. Następnie dodać esencjonalny wywar przygotowany na filtrowanej wodzie BRITA i delikatnie gotować przez 8-10 min. (wywar uzyska delikatny zielony kolor). Kilka groszków odłożyć do dekoracji. Resztę przełożyć do blendera i zmiksować. Całość przetrzeć przez sito aby uzyskać aksamitny krem. Po podgrzaniu przelać do kokilki i udekorować w następujący sposób: z drzazgi marchewkowej zrobić rant, dodać kilka groszków i szczyptę zawstydzonych migdałów.
Aksamitny krem jest godny zaspokoić podniebienia Bogiń. Smacznego.
jak zrobić: DRZAZGI MARCHEWKOWE
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka klarowanego masła
• 1/3 łyżeczki cukru
• szczypta soli
• 6-8 łyżek filtrowanej wody BRITA
Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach i wrzucić na rozgrzane masło. Mieszać aby masło obtoczyło wszystkie drzazgi marchewkowe. Dodać cukier i smażyć. Co jakiś czas dodawać po 2 łyżki wody filtrowanej BRITA dzięki której marchewka nie będzie sucha, i wytworzy się pięknie pomarańczowy sos. Na koniec dodać szczyptę soli.
jak zrobić: ZAWSTYDZONE MIGDAŁY
• spora szczypta płatków migdałowych
Na rozgrzaną patelnię wrzucić płatki migdałowe i zrumienić.
RADY:
1. tylko przetarcie zblendowanej zupy przez sito pozwoli uzyskać aksamitną konsystencję,
2. próba zagęszczenia kremu ziemniakiem całkowicie zepsuje smak
3. bardzo istotny jest esencjonalny wywar drobiowo-warzywny przygotowany na filtrowanej wodzie BRITA. Jego użycie do przygotowania aksamitnego kremu nie wymaga już jego późniejszego doprawiania
4. chcąc uzyskać wyrafinowany smak nie wolno zastąpić mrożonego zielonego groszku groszkiem konserwowym!!!!!!!
5. moim zdaniem śmietana nie podkręca smaku zupy
6. aksamitny krem dobrze smakuje również z „rogatym” serem kozim.
AKSAMITNY KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
Z DRZAZGAMI MARCHEWKOWYMI
I ZAWSTYDZONYMI MIGDAŁAMI
Ponowna próba zamieszczenia zdjęcia
Uczta dla każdego podniebienia:)
Krem z zielonego groszku z maślanym jajkiem
Składniki:
-250ml przefiltrowanej wody
-puszka groszku
-szczypiorek
-jedno jajko
-masło
-pieprz i sól
Do rondelka wsypujemy puszkę groszku, który zalewamy przefiltrowaną wodą. Gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
Miękki groszek blenderujemy na gładki krem.
Na patelni z masełkiem smażymy jajko, tak aby żółtko pozostało płynne.
Gotowy krem przekładamy do miseczki, dokładamy jajko i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Na wierzch posypujemy szczypiorkiem.
MMMhyym wyborne !
Smacznego !:)
Kremik szybki smaczny i tresciwy.
Uwaga, uwaga. Walcze o ten kranik dla mojej dziewczyny do naszej swiezo remontowanej kuchni. 😉
Groszek gotujemy na dwoch szklankach wody wraz z bulionem. Kiedy jest juz miekki miksujemy na gladki kremik. Wykladamy do naczynia, na wierzch dodajac lyzke smietanki 18%. Dodajemy konkretna porcje wedzonegon lososia. Wszystko solimy i pieprzymy do smaku. Wierzch dekorujemy zieleninka 😉
Minutka dwie i groszek wchlania sie. Smacznego !:)
Od dawna wykonuje ten krem. Zmieniam tylko kolor. Albo groszek albo kukurydza 🙂 niexmiennie smaczny i sycacy. Swietna przystawka na spotkanie w gronie znajomych.
Ugotowany uprzednio groszek w wodzie z sola i maslem miksuje na mase o konsystencji kremu.
Doprawiam lyska slodkiej śmietany. Dokladnie mieszamy i wlewamy do talerza. Na wwierzch wedruja migdaly i kolorowy pieprz. Krem serwujemy z paluszkami grissini i szynka parmenska.
Super pyszne. Polecam i zycze smacznego 🙂
Aromatyczna zupa krem z zielonego groszku
Składniki:
750 g mrożonego zielonego groszku
1 l rosołu lub bulionu warzywnego
1 l wody filtrowanej wody BRITA
2 łyżki masła
4 łyżki tartego parmezanu
kolorowy pieprz w młynku
sól himalajska
4 ząbki czosnku
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki curry
szczypta gałki muszkatołowej
1/3 łyżeczki chili w proszku
Do posypania:
4 łyżki pestek dyni
kilka kromek chleba orkiszowego/żytniego (u mnie ziarnisty na zakwasie)
parmezan do posypania
Przygotowanie:
ZUPA: Groszek zagotować w litrze wody, zmniejszyć ogień i wlać rosół. Gotować na małym ogniu przez kilka minut.
Po tym czasie zupę zmiksować.
Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do zupy razem z curry, chili, kurkumą i gałką muszkatołową.
Następnie dodać parmezan oraz przyprawić do smaku solą i pieprzem.
GRZANKI: Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni.
Następnie na suchej patelni uprażyć pestki dyni.
Zupę podawać posypaną grzankami, pestkami i parmezanem.
Dzisiaj miałam dosyć szalony, zwariowany dzień dlatego nie opuszcza mnie do tej pory zbzikowana fantazja 😛 Postanowiłam zaszaleć i proponuję wersję kremu z zielonego groszku ale na słodko, w mega szalonej oprawie 🙂 Tym razem obejdzie się bez zdjęcia, jestem tymczasowo poza swoim miejscem zamieszkania i nie mam ze sobą sprzętu. Kto ma wyobraźnię, ten na pewno zobaczy to co tutaj stworzyłam. Tak więc zapraszam na:
Groszkowe Kaktusy w mniszkowej kolczatce 🙂
składniki:
2 żółtka
50 g cukru trzcinowego
100 ml mleka
150 ml śmietanki kremówki 30%
350 g świeżutkiego cukrowego zielonego groszku
strąki zielonego groszku (do dekoracji)
garść świeżej mięty
łyżeczka soku z cytryny
jadalne kwiaty mniszka lekarskiego
waflowe miseczki
filtrowana woda Brita
przygotowanie:
Groszek obieramy, strąki odkładamy na bok (będą potrzebne do dekoracji). Groszek gotujemy na filtrowanej wodzie Brita, lekko osolonej – nie dłużej niż 6 minut. Kiedy groszek mamy już ugotowany to przecedzamy go i zalewamy od razu zimną filtrowaną wodą Brita – dzięki temu zachowa on swoją soczystą zieloną barwę. Ponownie odcedzamy groszek i miksujemy go blenderem na pure. Pure przecieramy przez sitko tak długo aż powstanie gładka, kremowa masa bez łupinek. Mleko zagotowujemy ze śmietanką i ściągamy ją z ognia. Żółtka ubijamy razem z cukrem trzcinowym na spienioną masę. Podczas ubijania bardzo powoli dodajemy mleko ze śmietanką. Całość przelewamy do rondelka i gotujemy na malutkim ogniu przez 8-10 minut, cały czas mieszamy nie przerywając i nie doprowadzając do zagotowania. Zdejmujemy rondelek z ognia, przestudzamy i wstawiamy go do lodówki. Kiedy masa z żółtek i śmietany jest już wystarczająco zimna, dodajemy do niej pure z groszku i mieszamy dokładnie. Następnie doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, dodajemy bardzo drobno posiekaną świeżą miętę i przelewamy tak przygotowaną masę do maszynki do lodów nastawiając ją zgodnie z instrukcją. Po 35 minutach (czas zależy od maszynki) masa jest gotowa do podania (ma idealną konsystencję lodów).
sposób podania:
Waflową miseczkę kładziemy na talerzyku, do środka nakładamy porcję zielonej groszkowej masy – nakładamy gałkownicą po 1 lub po 2 spore gałki. W gałki wczepiamy płatki mniszka (imitacja kolców). Waflową miseczkę obkładamy naokoło strąkami zielonego groszku i przewiązujemy odobną cieniutką tasiemeczką. I gotowe! 🙂
Ponowna próba wstawienia zdjęcia.
Poprzednie zdecydowanie za duże 😉
[…] dziękuję Wam za udział w konkursie BRITA. Już wiem czyje wersje zupy krem z zielonego groszku zostaną nagrodzone wspaniałymi prezentami […]