Swego czasu pisałem o winach z Winnicy Srebrna Góra – Polka biała i czerwona. W przesyłce otrzymanej w Lidl Polska, były jeszcze dwie etykiety a jedna z nich spodobała mi się szczególnie. Tym winem jest Domaine Martinelli Crozes Hermitage 2015 (39,99zł)
Nos
Bardzo wyrazisty. Czerwone owoce wsparte owocami leśnymi. Tak więc mamy porzeczki, wiśnie i jeżyny, jest trochę słodkich czereśni. I jak na syraha przystało, aromaty pieprzu
Usta
Pierwsze skrzypce gra tutaj tanina. Ale jeśli damy się jej wyszaleć (warto otworzyć ze dwa kwadranse przed podaniem), to dodatkowo będziemy raczyli się lekkim przywędzeniem i nutami palonego drewna. Dobra kwasowość aż woła o połączenie kulinarne
Kuchnia
To eleganckie wino sprawdzi się podane z mięsami (także tymi cięższymi) oraz z pastami na bazie czerwonych sosów
Zastanawiam się czy np. za 2 lata to wino nie będzie jeszcze ciekawsze. Skoro już teraz jest bardzo fajne, to może warto włożyć do koszyka 2 butelki – jedną otworzyć a na drugiej poćwiczyć… cierpliwość 😉
Tagi: potrawa do wina
Zostaw komentarz