W okresie przedświątecznym nie mam ochoty gotować wyszukanych obiadów, bo i tak sporo czasu spędzam w  kuchni, szykując i planując potrawy na Wigilię i Święta. W takim czasie lubię dania takie jak to: proste, szybkie i zadziwiająco smaczne. Wykonanie tego dania nie zajmie Ci więcej niż czas potrzebny na ugotowanie makaronu.
Penne z brokułami

Penne z brokułami

  • paczka makaronu penne
  • jeden brokuł
  • 2-3 ząbki czosnku
  • łyżeczka Vegety
  • 3-4 łyżki masła (oczywiście może być więcej, jeśli lubisz)
  • sól, pieprz

Zagotuj w dużym garnku wodę i wrzuć do niej makaron, Vegetę i trochę soli (aby makaron gotował się w odpowiednio słonej wodzie). Brokuł podziel na niewielkie różyczki i opłucz pod bieżącą wodą. Na 2 minuty przed końcem gotowania makaronu dorzuć brokuły i posiekany czosnek. Jeżeli nie lubisz ostrego smaku czosnku, dodaj go wcześniej, żeby zdążył się ugotować. Jeśli natomiast jesteś wielbicielką czosnku, dodaj go dopiero razem z masłem. Po wrzuceniu brokułów jak najszybciej doprowadź znowu do wrzenia wody. Gotuj około 2 minuty, a potem szybko odcedź na durszlaku. Wrzuć makaron z brokułami z powrotem do garnka i wymieszaj z masłem, aż do jego rozpuszczenia. Podawaj natychmiast, pamiętając o podaniu do stołu soli i pieprzu w młynku, aby każdy sam mógł sobie jeszcze doprawić potrawę na talerzu.

Tagi: , ,