Wszystkie pulpeciki to pewniak u moich dzieci. Wiem, że jak zrobię, to zjedzą :) Najlepiej z sosem pomidorowym i ziemniakami. Najlepiej bez warzyw ;) Jednak i niektóre warzywa są łaskawie akceptowane przez moje córki. Brokuł jest wśród nich. Przechodzi również mizeria lub pomidory. Dziś mam dla Was propozycję ugotowania pełnego posiłku przy użyciu parowaru. Można w nim jednocześnie przygotować nie tylko pulpety, ziemniaki i warzywa na parze, ale również sos! Nie trzeba wiele pracy, aby obiad wyglądał jakbym spędziła przy jego przygotowaniu sporo czasu. A ja tylko wymieszałam składniki, uformowałam pulpety i wrzuciłam wszystko do parowaru, a potem obiad sam się ugotował :)

Przepis ten przedstawiam Wam w ramach mojego udziału w kampanii Codziennie Odmiennie prowadzonej przez markę Philips. Spodziewajcie się wkrótce kolejnego konkursu, w którym do wygrania będzie sprzęt kulinarny marki Philips.

Pulpeciki drobiowe z warzywami na parze


Pulpeciki drobiowe z warzywami na parze

Pulpeciki:

  • 500 g mielonego mięsa indyka
  • jajko
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka tymianku
  • ząbek czosnku
  • 2-4 łyżki bułki tartej

Sos pomidorowy:

  • 400 ml przecieru pomidorowego
  • łyżeczka cukru trzcinowego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki bazylii

Dodatki:

  • ziemniaki
  • brokuły
  • papryka

Wlej wodę do zbiornika na wodę w parowarze.

Czosnek obierz i posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki, oprócz bułki tartej. Oceń czy z masy da się formować pulpeciki. Jeżeli jest zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą – najlepiej stopniowo, oceniając czy masa ma już odpowiednią konsystencję. Uformuj kulki o średnicy około 3 cm. Pulpeciki ułóż na najniższym poziomie w parowarze.

Na wyższym poziomie ułóż ziemniaki obrane i pokrojone na ćwiartki, a na najwyższym paprykę oczyszczoną z pestek i pokrojoną na ćwiartki.

Wymieszaj wszystkie składniki sosu i wlej go do pojemnika na rybę.

Ustaw parowar na 25 minut gotowania. Po 10 minutach do pojemnika z pulpetami dołóż umyte i podzielone na kawałki brokuły.

Pulpeciki drobiowe z warzywami na parze