Mrożony deser kawowo-serowy

Czasami pomysł przychodzi zupełnie niespodziewanie… Ten deser jest trochę podobny do tiramisu, ale tylko trochę. Na spodzie są biszkopty nasączone kawą, a na nich twaróg o smaku żurawinowym. Na wierzchu żurawina suszona i wiórki kokosowe. Pasowałyby też prażone płatki migdałów. No i Janek wpadł na genialny pomysł, żeby gotowy deser wstawić do zamrażalnika 🙂
Wcześniej, z twarogu o smaku ananasowym przyrządziłam podobny deser, którego nie zamrażałam. Tam wierzch posypałam gorzkim kakao i ułożyłam bezę. Też wspaniałe zestawienie!

A wszystko za sprawą paczki pełnej serów, którą Janek dostał od Świata Serów. Dziękujemy!

Mrożony deser kawowo-serowy

[na 4 porcje]

• 4 podłużne biszkopty
• 50 ml zaparzonej kawy
• 1-2 łyżeczki cukru

Wersja I:

• 4 plastry sera Rians le Roule żurowinowy
• łyżka suszonej żurawiny
• łyżeczka wiórków kokosowych lub płatków migdałów

Wersja II:

• 4 plastry sera Rians le Roule ananasowy
• płaska łyżeczka gorzkiego kakao
• 4 bezy

Jeszcze gorącą kawę dokładnie wymieszaj z cukrem. Biszkopty przekrój na pół i do każdego naczynia włóż dwie połówki. Zalej je kawą i odczekaj aż wsiąknie w biszkopty. Na biszkoptach ułóż plaster sera. Posyp kakao (przez sitko) lub wiórkami. Ułóż bezy lub żurawinę.
Wstaw na godzinę do lodówki lub zamrażalnika. Możesz deser przygotować kilka dni wcześniej i zamrozić. Wtedy na pół godziny przed podaniem wyjmij deser z zamrażalnika, aby troszkę zmiękł i dał się jeść łyżeczką.