Pełne i charakterne wino za 45 złotych – prezent od Salon TT. Takie praktyczne prezenty lubimy 🙂 Dzięki tej butelce jestem w północno-zachodniej Hiszpanii, w bardzo młodej winnicy (założona w 2010 roku). Co ciekawe, winogrona pochodzą z innej, starszej winnicy a niektóre nasadzenia mają nawet i 80 lat! Opisywane przeze mnie wino pochodzi z nasadzeń 30-letnich i jak wspomniałem, daje mocne i charakterne wino

Nos

Przede wszystkim jagody i jeżyny, do których dochodzi nuta fiołka oraz aromaty rustykalne, skóra i dżem

Usta

Przede wszystkim owocowe, a przy tym pełne i równe. I przyjemnie kremowe. Garbnik jest wyczuwalny, ale przy tym równy i ładnie ułożony. Jakby chciał wspiąć się na wyżej, ale skutecznie jest trzymany w ryzach. Ponownie jagody i przyjemny dym. Usta raczy także pikantność – taka jak trzeba. Ona ubarwia to wino a nie je „zabija”

Wino jest długie i ma w sobie lekka słodycz na podniebieniu

Kuchnia

Śmiało można pić solo. Można także podać i do mięs. Uniesie steka, dziczyznę czy jagnięcinę. Sprawdzi się z pastą bolońską a ja chętnie spróbowałbym je w połączeniu z wołowiną w sosie grzybowym

Podoba mi się ta etykieta i pewnie w sobotę wybiorę się na degustację pozostałych win z tej winnicy

Tagi: