W połowie grudnia, z myślą o śnieżnych i mroźnych Świętach, rodzinnie wybraliśmy się (taki spacer rodzinny 😉 ) na małą degustację do TT Alkohole i Wina Świata, Cygara. Zaproszono nas na spróbowanie 3 etykiet, z czego dwie były z Izraela. Ta trzecia to Porto, które już kiedyś wcześniej miałem okazję degustować. Ale po kolei

Degustację rozpoczęliśmy od win z Izraela. Było to w sumie moje pierwsze spotkanie z winami z tego kraju. Nie spodziewałem się tak ciekawych win. Raczej oczekiwałem wodnistych tematów, win niezbyt wyrazistych i pełnych. A tutaj miła niespodzianka

Pierwszym winem był kupaż Chardonnay i Sauvignon Blanc, czyli Recanati Yasmin White. Bardzo przyjemne, lekko orzeźwiające wino. Spodobała mi się w nim nuty brzoskwini i gruszki, które wsparte są aromatem goździków. Dla mnie to wino do picia samego w sobie. Chcąc połączyć je z potrawą, sięgnąłbym po sałatki, delikatne ryby i drób w niezbyt ciężkich sosach

Drugim winem było Recanati Yasmin Red. To kupaż Cabernet Sauvignon i Merlot. Spodobał mi się jego kwiatowo-owocowy bukiet. Dominują tutaj czerwone owoce, które wsparte są przyjemną dębiną. Niezbyt mocna tanina, kwasowość na dobrym poziomie. Tutaj połączyłbym z pastami czy pizzą na bazie sosu pomidorowego, a także z mięsami z grilla. Wiem, nie ta pora na grilla, ale warto pamiętać o tej możliwości

Fajne te wina!

Na końcu przyszedł czas na Porto. Royal Oporto Ruby Porto. Fajne, codzienne Porto w fajnej, specjalnej cenie (39zł – jako cena miesiąca). Tyle w skrócie 😉 Jak smakowo? Mamy czerwone owoce, są także suszone figi. Finisz jest owocowy, ciepły i słodki, a smak na długo pozostaje w ustach

Jako Porto, które ma rozgrzać po powrocie z mroźnego, świątecznego spaceru – super! Niestety nie ma u nas mrozu (teraz mamy +8 stopni), ale Porto świątecznej ekipie się podoba 🙂 Mi podoba się na tyle, że przed końcem grudnia jeszcze po nie skoczę oraz dobiorę jego białą odmianę

Tagi: