Familia Comenge ReservaBogate i skoncentrowane wino, które otrzymałem od ViniTeranio.pl. Jestem pod jego wrażeniem. Wiem, cena konkretna (94zł), ale jeśli przygotowujesz np. obiad na wyjątkową okazję, to warto. To naprawdę poważne wino! Choć uważam, że i bez wspomnianego obiadu warto sięgnąć po tę butelkę 🙂

Wino spędza 2 lata w beczce i ma aż 15% alkoholu. Miałem okazję degustować to wino podczas spotkania z naszymi znajomymi i dobrym ruchem była dekantacja tej etykiety. Myślę, że nim do wino znalazło się w naszych kieliszkach (wcześniej próbowaliśmy dwóch innych etykiet), minęło dobre 45 minut. W każdym razie polecam natlenić i nie bać się wystawienia swojej cierpliwości na próbę 😉

Nos

Owoce, owoce i jeszcze raz owoce. Tutaj w tej kandyzowanej odmianie. Są śliwki, wiśnie i figi. Całość dopełnia mleczna czekolada. I tytoń, który wyłania się po chwili

Usta

Ponownie bardzo przyjemne owoce z lekką słodyczą. Tanina z tych twardszych i narastająca, ale trzymana w ryzach. Dobry poziom kwasowości

Wino jest pełne, skoncentrowane i naprawdę bogate. Spodobała mi się jego długość z owocowym i tytoniowym finiszem

Kuchnia

Takie wina uwielbiam pić solo. Być może dlatego, że mamy tutaj dobry balans słodyczy z kwasością. Jeśli miałbym zasugerować jakieś połączenie kulinarne, zdecydowanie pod steki. Podałbym także z jagnięciną i dziczyzną. Powiem więcej, im cięższe sosy, tym lepiej!

Potężne wino absolutnie warte swojej ceny!

Tagi: ,