Ciasta

Ciasto z Earl Grey'em
Przepisy na tego typu ciasto krążą na blogach kulinarnych. Zdecydowałam się na taki wypiek, ponieważ znowu gotowałam dla Alergika i miałam ograniczony wybór składników. Ciasto, mimo że bez jajek i masła, jest bardzo wilgotne, aromatyczne. Rodzynki, namoczone w mocnym naparze herbaty, wspaniale smakują w cieście (a ja generalnie nie lubię rodzynek w ciastach). A poza tym, to ciasto pięknie się prezentuje, a jest takie proste w przygotowaniu.

Sernik Hani
Bardzo chciałam pokazać Wam ten przepis przed Świętami. Jest to “zwykły” tradycyjny sernik. Prosty do wykonania. Jednak drobne szczegóły sprawiają, że jest bardzo delikatny i wyjątkowo pyszny :) Przepis dostałam od Hani, od której mam też przepis na szarlotkę najlepszą na świecie :) Bardzo polecam oba te ciasta!

Ciasto marchewkowe
Ten przepis na ciasto marchewkowe jest dla mnie idealny. Ciasto wychodzi bardzo wilgotne i aromatyczne, a jednocześnie dość delikatne. Szybko znika :) U nas wystąpiło w charakterze tortu, z najlepszą polewą na świecie, czyli polewą z białej czekolady.

Strudel jabłkowy w cieście filo
Zapraszam Was wiosennie na ciasto lekkie i bardzo smaczne. Jeszcze nie mamy świeżych warzyw i owoców, więc chciałam zaproponować Wam coś po prostu lekkiego :)
Takie ciasto ładnie się prezentuje i pysznie smakuje. A dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta, możecie je wykonać bardzo szybko. Oprószone cukrem pudrem kusi mocno :)

Gruszki pod kruszonką
Co powiecie na takie miłe rozpoczęcie dnia? Mi pasuje! Gruszki upieczone są pyszne. A pod kołderką z kruszonki wręcz fantastyczne. Do tego kawa zrobiona przez Męża :) Może na Walentynki? A może bez okazji? :)

Czekoladowe ciasto truflowe
Z daleka rozpoznaję tego typu ciasta i nigdy nie mam wątpliwości, że będą mi smakować :) Teraz było podobnie: zobaczyłam u Dorotus i zaraz upiekłam, korzystając z okazji, że miałam kogo nim poczęstować. Naczelnymi testerkami były Karolina i moja siostra. Obie wyglądały jakby im posmakowało ;) Mogłabym takie ciasto truflowe jeść na okrągło, ale na szczęście szybko zniknęło, więc nie kusiło ;)

Sernik krówkowo-cynamonowy
Po prostu feeria smaków! Trudno mi nawet jakoś konkretnie opisać jak smakuje. Nuta cynamonowa zmieszana z nutą krówkową daje niesamowity efekt. A goście nie dowierzali, że jest tam cynamon, choć ja czułam go bardzo wyraźnie. Do tego czekoladowy spód z biszkoptów… Miałam jednak problem z tym sernikiem, bo wyszedł mi zbyt miękki i trudny do krojenia. Z całą pewnością winny jest ser wiaderkowy, który od początku wydał mi się podejrzanie miękki. Wniosek: kup dobry ser do tego sernika!

Wielka muffina czekoladowa jako tort urodzinowy Klary
Niedawno próbowałam takie muffinki od Ani. Potem uznałyśmy z Klarą, że to ciasto jest wyjątkowo smaczne i nadaje się na tort. Oczywiście tort z ciasta na muffinki nie wyszedł płaski, jak tradycja nakazuje. Chciałam, żeby wyszła wielka góra, polana sosem z białej czekolady. I tak właśnie się stało :) Smakowało świetnie. Jest to jeden z lepszych przepisów na muffinki czekoladowe. Ciasto wychodzi wilgotne, a kawałki czekolady wspaniale półpłynne, dopóki nie stwardnieją. Na szczęście w temperaturze pokojowej nie następuje to zbyt szybko.

Fondue czekoladowe i ciasto toffi

Ciasto dyniowe
To ciasto jest zmienioną wersją ciasta marchwiowego. Równie proste, równie smaczne, ale dostępne tylko jesienią, więc… szybciutko je wypróbujcie, żeby Was koniec sezonu dyniowego nie zaskoczył ;) A do picia proponuję podać herbatę cynamonową lub… wędzoną. Za poradę jakie ciasto upiec, kiedy “zupełnie nie mam na nic czasu, a muszę je mieć za 2 godziny gotowe”, dziękuję Ani. Ciasto przygotowuje się dość szybko, a potem już piekarnik musi sobie sam poradzić, bo ja mam ważniejsze rzeczy do ogarnięcia :)

  • Kulinarna książka charytatywna z moim przepisem:

  • Bajeczne smaki: 2smaki - Dzieci gotują: Na poprawę humoru: Zobacz wszystkie wpisy z filmami
  • Byłam gościem audycji w radiu TOK FM. Posłuchaj:

  • Get Adobe Flash player
    Get Adobe Flash player
  • Nie marnuj jedzenia 300x50