Corazon Loco Blanco – emocje wnętrza

Ostanie spotkanie z winem z winnicy Andresa Iniesty, piłkarza Reprezentacji Hiszpanii i klubu z Barcelony. Poprzednie dwa były pamiątką kluczowej bramki w finale piłkarskich Mistrzostw Świata. Corazon Loco to wino wskazujące emocje będące wewnątrz serca i butelki

Corazon Loco Blanco to połączenie dwóch szczepów – Sauvignon Blanc i Verdejo. Mamy wino o jasnozłotawej barwie, z zielonymi refleksami

Nos to bardzo szczodre cytrusy, z przewagą mango i grejpfruta. Wyczuć można także skórkę zielonego jabłka

Usta lekko musujące, w którym dominują nuty cytrusowe. Kwasowość dość sporawa, ale przyjemna. Finisz długi i cytrusowy

Jestem zdania, że wino takie jak Sauvignon Blanc, poprzez swoją wysoką kwasowość, jest lepsze przy połączeniu z posiłkiem, oraz że nie do końca nadaje się na aperitif. Twierdzę także, że szczep ten wynosi potrawę o poziom wyżej. Tutaj zostałem bardzo przyjemnie zaskoczony degustując to wino samo w sobie. Miękkość i lekkość – super!

W kwestii kulinariów, podałbym je do sałatek i owoców morza. Wręcz idealnie sprawdzi się podane do brokułów z serem, potraw bogatych w zioła i pikantnych dań