Salsa z pomidorów i awokado

Ten sos łączy w sobie to, co lubię: jest orzeźwiający i sycący jednocześnie. Do tego prosty do wykonania, z niewielkiej ilości składników. Mimo tej prostoty, smakuje wyśmienicie. Łatwo się od niego uzależnić, ale takie zdrowe uzależnienia są super 🙂

Z tej bazy łatwo otrzymacie sos guacamole, dodając sok z limonki, posiekany czosnek i rozgniatając całość widelcem.

Zajrzyjcie też do innych przepisów z awokado.

Inspirowałam się przepisem Ani.

Salsa z pomidorów i awokado

• awokado
• 2 pomidory – u mnie podłużne żółte
• pół małej cebuli
• sól, pieprz
• oliwa

[:Listonic]

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, wyjmij miąższ za pomocą łyżki i pokrój w kostkę.

Pomidory zalej na minutę wrzątkiem, wylej wodę i wlej natychmiast zimną, aby przerwać proces gotowania w środku. Zdejmij skórkę z pomidorów, a miąższ pokrój w kostkę.

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.

Wszystkie składniki salsy wymieszaj. Podawaj z pieczywem.