Linguine ze szpinakiem i łososiem

Znowu makaron, bo makaron to jest to! 🙂

Pasuje tutaj makaron linguine lub tagliatelle. Szpinak jest delikatnym tłem dla odrobiny łososia, który aromat ma intensywny. Podobają mi się kolory tego dania i prostota jego wykonania.

Linguine ze szpinakiem i łososiem

• opakowanie (500 g) linguine lub tagliatelle
• opakowanie (450 g) szpinaku mrożonego
• 100 g  łososia wędzonego, w plastrach
• pół szkl śmietanki kremówki
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól i pieprz świeżo zmielony

[:Listonic]

Szpinak rozmroź na patelni z odrobiną oliwy, pod przykryciem. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Kiedy szpinak rozmrozi się i odparuje większość płynu, dodaj śmietankę, gałkę, sól i pieprz. Plastry łososia pokrój na mniejsze kawałki. Na talerzu układaj makaron, polewaj szpinakiem i posypuj kawałkami łososia. Równie dobrze można wszystkie składniki wymieszać w garnku – jeśli wolisz 🙂