Tarta z zielonymi szparagami i parmezanem

Bardzo lubię tarty. To moja kolejna wersja smakowa tradycyjnej tarty. Zielone szparagi i parmezan to dla mnie jedno z najlepszych połączeń 🙂

Wpis bierze udział w akcji: Dieta przyszłej mamy.

Tarta z zielonymi szparagami

Ciasto:

• 300 g mąki
• 150 g zimnego masła (ja wcześniej zamrażam masło)
• żółtko
• 1/2 szkl zimnej wody
• pół łyżeczki soli

Baza jajeczna: (do jednej porcji ciasta wystarcza mi połowa tej ilości bazy)

• 0,3 l śmietany
• 5 jaj
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Nadzienie:

• pęczek zielonych szparagów
• garść parmezanu

[Listonic]

Ciasto i bazę wykonaj wg przepisu. Szparagi zalej wrzątkiem i gotuj 2-3 minuty, aż będą al dente. Na podpieczonym spodzie rozłóż szparagi, zalej bazą, oprósz parmezanem. Piecz w 180°C około 15 minut.