Sałatka z jajkiem i polędwiczką

To danie pasuje mi na każdy posiłek: śniadanie, obiad lub kolację. Jest bardzo proste do wykonania. Wystarczy ułożyć na talerzu ulubione warzywa, dodać jajko i wędlinę lub mięso. Najważniejsze żeby kolory składników zachęcały do zjedzenia takiego zdrowego posiłku.

Sałata z jajkiem i polędwiczką

• ogórek gruntowy
• kawałek papryki
• marchewka
• jajko
• 100 g polędwiczki wędzonej na zimno
• sól, pieprz, przyprawa do sałatek
  
• łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia

[:Listonic]

Jajko ugotuj na twardo. Ogórka i marchewkę obierz. Na talerzu ułóż plasterki marchwi. Następnie rozłóż ogórka pokrojonego w słupki i paprykę pokrojoną w paski. Na wierzchu ułóż plastry polędwiczki i ćwiartki jajka. Wszystko posyp przyprawami i skrop oliwą.