Sałatka jarzynowa
Nie przypadkiem przepis na tą sałatkę pojawia się zaraz po przepisie na rosół 🙂 Kiedy mam ugotowane warzywa w rosole, to nie przepuszczam okazji szybkiego zrobienia sałatki jarzynowej 🙂 W podstawowej wersji jest prosta i dość szybka do wykonania. Ja daję sporo jabłek i ogórków kiszonych, bo lubię sałatki soczyste i orzeźwiające. Oczywiście proporcje te można zmieniać, zgodnie z własnymi upodobaniami.
Sałatka jarzynowa
- 2 marchewki
- pietruszka
- 2 jajka
- 2 ogórki kiszone
- 2 jabłka
- sól morska i czarny pieprz świeżo zmielony
- majonez
Inne możliwe dodatki, których ja do podstawowej wersji nie używam:
- 2 ziemniaki
- seler
- kukurydza w puszce
- groszek konserwowy
- śmietana
- jogurt naturalny
[:Listonic]
Jeżeli marchewka i pietruszka nie pochodzą z rosołu, to obierz je i ugotuj je do miękkości. Podobnie zrób z selerem i ziemniakami, jeśli je dodajesz. Ugotuj jajka na twardo i obierz. Z jabłek wytnij gniazda nasienne. Ja jabłka obieram, ale nie jest to konieczne. Wszystkie warzywa pokrój w kostkę. Jabłka po pokrojeniu wymieszaj z ogórkami kiszonymi lub skrop sokiem z cytryny aby nie ściemniały. Wymieszaj warzywa i owoce. Na końcu dodaj pokrojone w kostkę jajka, sól, pieprz oraz majonez (śmietanę/jogurt) i wymieszaj delikatnie.
Od dzieciństwa pojawiała się na naszym stole przy różnych okazjach i w troszkę różnych wersjach 🙂 Wszyscy bardzo lubimy!
Flusso, u mnie to samo – znam od dzieciństwa i miło mi się kojarzy 🙂
bez takiej sałatki u mnie nie ma Świąt 😀
Gosiaczek, wcale się nie dziwię. U nas jest bardzo często, ale nie na każde święta.
znana i smaczna salatka:)
Aga, dokładnie!
Szczęśliwego, uśmiechniętego i pysznego Nowego Roku Olu! Dla Ciebie i całej Twojej rodzinki 🙂
Kuchareczko, bardzo dziękujemy 🙂
uwielbiam sałątkę jarzynową ….pyszny klasyk:)
Szczęśliwego Nowego Roku:)
Jolu, my też uwielbiamy! A że przez jakiś czas nie robiłam, to teraz zjemy każdą ilość 😉