Przekąska sylwestrowa

Zamieszczam ten przepis z nadzieją, że będzie dla Was inspiracją. Mam pełną świadomość, że możliwych smaków jest nieskończenie wiele i każdy powinien dobrać sobie takie, które lubi 🙂 Istotą w tym przypadku jest prostota każdego farszu, żeby przygotowanie zajęło tylko chwilkę.

Przekąska sylwestrowa

• muszelki waflowe lub kruche babeczki

Farsz zielony:

• twarożek, u mnie kozi
• rukola
• pieprz
• ew. sól

Farsz brązowy:

• kilka pieczarek
• majonez
• pieprz, sól
• oliwa

Farsz czerwony:

• pomidory suszone (w zalewie z oliwy)
• ząbek czosnku

Farsz żółty:

• jajka
• majonez
• curry

Farsz kremowy:

• tuńczyk w sosie własnym
• majonez
• lubczyk

Inne pomysły na główną nutę farszu:

• awokado + czosnek + odrobina czerwonej papryki
• łosoś wędzony + majonez + koperek

[:Listonic]

Farsz zielony. Rukolę umyj, dokładnie osusz i posiekaj. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Farsz brązowy. Pieczarki oczyść, pokrój na plastry i przełóż na patelnię. Dodaj oliwę, posól i smaż 10 minut na niezbyt dużym ogniu, aż pieczarki zmiękną i odparują trochę soku. Usmażone i przestudzone pieczarki posiekaj, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.

Farsz czerwony. Pomidory i czosnek posiekaj i wymieszaj.

Farsz żółty. Jajka ugotuj na twardo, obierz i posiekaj. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Farsz kremowy. Tuńczyka wyjmij z puszki, odsącz z sosu i rozgnieć widelcem. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

Kiedy wszystkie farsze są już gotowe, rozpocznij nakładanie ich do muszelek. Najlepiej robić to małymi  łyżeczkami do kawy lub za pomocą rękawa cukierniczego, który można wykonać z mocnego worka foliowego, odcinając rożek.