Omlet z łososiem i szpinakiem na tostach z twarogiem

Zestaw świetny na śniadanie, a jeszcze lepszy na kolację. Prosty omlet z jajka, posypany liśćmi szpinaku i kawałkami łososia. Jednak na tym nie koniec. Można go podać na grzance posmarowanej twarogiem. Świetne – dla mnie niecodzienne – zestawienie. A jakby tu jeszcze dorzucić małe pomidorki następnym razem? Chyba spróbuję 🙂

Omlet z łososiem i szpinakiem na tostach z twarogiem

Omlet z łososiem i szpinakiem na tostach z twarogiem

  • jajko
  • garść liści szpinaku
  • 2 plastry łososia wędzonego
  • sól morska i pieprz świeżo zmielony
  • łyżka twarogu
  • bułka – u mnie z czarnymi oliwkami
  • łyżka oliwy

[:Listonic]

Liście szpinaku wypłucz i wysusz. Plastry łososia pokrój na małe kawałki. Jajko roztrzep z solą i pieprzem.

Bułkę przekrój na trzy kromki, podpiecz je w tosterze lub piekarniku.

Na patelni rozgrzej oliwę i wlej rozmącone jajko, poruszając patelnią, aby omlet rozlał się cienko po całym dnie. Od razu dołóż liście szpinaku i kawałki łososia. Kiedy omlet będzie usmażony (trwa to chwilę), jego boki złóż do środka. Przenieś omlet na deskę do krojenia.

Podpieczone kromki bułki smaruj twarogiem, posyp solą i pieprzem, a następnie układaj na nich kawałki pokrojonego omletu.

Podziel się tym ze znajomymi!

Podobne wpisy

8 komentarzy

  1. o, jakie to ładne! przypomina mi się jak mieszkałam prze tydzień u pewnej włoskiej rodziny, a że to było w czasach szkolnych, dostawałam kanapkę z sadzonym jajkiem na drugie śniadanie 😀

    1. Tanroth, kanapka z sadzonym jajkiem, to dla mnie coś nowego. A sadzone jajko bardzo lubię, o ile ma płynne żółtko 🙂 Podejrzewam, że w Twoich włoskich kanapkach jajko musiało być ścięte.

      1. tak, ścięte, jajko sadzone na twardo 😉 a takie do np. obiadu też wolę z płynnym żółtkiem 🙂

        1. Tanroth, sadzone na twardo nie pociąga mnie, ale taką kanapkę z sadzonym na miękko to chyba sobie zrobię 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.