Granola

To jest „moje ulubienie” na jesień tego roku. Uprażone płatki i bakalie pachną pięknie. Najchętniej wyjadłabym łyżkami ciepłą granolę. Kiedy przestygnie, dodaję ją do jogurtu naturalnego z sezonowymi owocami. Można też jeść ją na sucho, albo z mlekiem. Przyznaję się, że ostatnio posypywałam granolą zupy kremy, głównie z dyni, i też było pysznie. Czyli możliwości wykorzystania granoli jest mnóstwo. Wersji smakowych również, więc pewnie jeszcze jakaś czekoladowa się tu pojawi w tym sezonie.

Smaku na granolę narobiła mi Karolina z bloga Sto kolorów kuchni – dzięki!

Granola

• 300 g płatków owsianych
• 100 g płatków orkiszowych błyskawicznych
• 100 g orzechów laskowych
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• łyżka ziaren sezamu
• łyżka siemienia lnianego
• 2 łyżki rodzynek
• łyżka otrębów żytnich
• 150 ml soku jabłkowego
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki soli

[:Listonic]

Wszystkie składniki włóż do miski i wymieszaj. Rozłóż na dużej blasze (najlepiej tej z piekarnika). Piecz 20 minut w 180°C.  Wyjmij na chwilę z piekarnika, wymieszaj i piecz jeszcze 20 minut. Jeśli płatki za mocno się przypiekają, zmniejsz temperaturę do 170°C.