Śledź w oliwie, z jabłkami
Do niedawna nie lubiłam śledzi. Teraz lubię, ale nie w każdej postaci. Podoba mi się, kiedy obok smaku śledzia czuję smak czegoś soczystego: jabłek lub ogórków kiszonych. Tego typu sałatki mogę jeść 🙂
W tym przepisie tradycyjny olej zamieniłam na oliwę. Dałam też więcej jabłek niż rozsądek nakazuje. Mi smakowało bardzo. Teściowa orzekła, że jabłka są w zbyt dużych kawałkach, ale ostatecznie wszystko zniknęło, a myślałam, że zostanie dla mnie na następny dzień 😉
Zobacz też Śledzie w śmietanie, z jabłkami.
Śledź w oliwie, z jabłkami
- 2 płaty śledziowe solone lub marynowane
- 1-2 jabłka
- pół cebuli
- kilka listków natki
- łyżka soku z cytryny
- 1/3 szkl oliwy
[:Listonic]
Płaty śledziowe namocz w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie osusz i pokrój na kawałki na jeden kęs. Cebulę posiekaj i rozłóż na talerzu. Na tym ułóż kawałki śledzia. Jabłka nieobrane pokrój w kostkę, wycinając gniazdo nasienne. Włóż pokrojone jabłka do miski, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj dokładnie. Teraz rozłóż jabłka na kawałkach śledzia. Całość polej oliwą. Na wierzchu ułóż listki natki pietruszki.
Ciekawy sposób na śledzika!:)
Majanko, też tak uważam 🙂
Oj ja też swojego czasu zastanawiałam się co inni w sledziu widzą, a teraz go uwielbiam:) pozdrawiam ciepło Oleńko:)
ja robie podbna sałatke z tym że przekładam ja warstwami: sledź, cebulka drobno pokrojona w kosteczkę, jabłka starte na tarce o drobnych oczkach, zielona pietruszka:)))
oliwa z oliwek , co prawda nie dodawałam soku z cytryny ale w tym roku wypróbuję
generalnie nie lubię ryb ale ta sałatka znika w tempie ekspresowym:))
i jest towarzyszem na kazdym swietach i roznych domowych imprezach
…a nastepnego dnia też by były pyszne! Bardzo mnie przekonuje taka sałatka 🙂 pozdrawiam!
Monika, pewnie masz rację 🙂