Smażony patison z warzywami

Smażone niezbyt długo warzywa to dobra opcja na upał. Piekarnika absolutnie nie włączamy 🙂

Część warzyw usmażona jest na miękko, część al dente. Wszystkie składają się na pyszne, pełne smaków danie obiadowe, które po ostudzeniu można potraktować jako farsz na tosty.

Smażony patison z warzywami

Smażony patison z warzywami

  • 3 małe patisony: biały, żółty i zielony
  • cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • kawałek pora
  • pietruszka
  • pół papryki – u mnie po kawałku czerwonej i żółtej
  • mały bakłażan
  • kilka łyżek oliwy
  • sól morska gruboziarnista, pieprz

[:Listonic]

Cebulę i czosnek obierz i pokrój – cebulę w kostkę, a czosnek na plasterki. Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oliwy, włóż cebulę, połowę czosnku i posól. Smaż na malutkim ogniu przez 10 minut.

Dodaj pora i pietruszkę pokrojone w plastry. Wymieszaj i smaż na średnim ogniu. Paprykę pokrój w kostkę i dołóż na patelnię. Wymieszaj i smaż.

Patisony pokrój na półplasterki, dołóż na patelnię. Bakłażana pokrój na ćwierćplasterki, dodaj na patelnię, dołóż pozostały czosnek. Jeśli trzeba dolej trochę oliwy. Smaż jeszcze przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając.

Smażony patison z warzywami 1

Podziel się tym ze znajomymi!

Podobne wpisy

6 komentarzy

  1. i to jest właśnie piękno lata – u mnie też cukinie, kabaczki i patisony na tapecie 🙂
    …a galaretkowiec był super i też zrobiłąm w formie tortu 🙂 u nas mamy w zwyczaju przy okazji uroczystości rodzinnych, że roznosimy też ciasta po sąsiadkach – reasumując WIELE POCHWAŁ ZEBRAŁAŚ 🙂

  2. Witam, robisz zdjecia funkcją makro ?w jakim trybie tak blisko fotografujesz ? bo mój aparat jak chcę robić tak blisko to nie chwyta ostrości ( próbowałam obydwama obiektywami ..)

    1. Monika, robię zdjęcia w trybie manualnym. Często przybliżam się maksymalnie, na odległość, w której aparat łapie ostrość. Ręcznie można ustawić ostrość przy jeszcze ciut bliższym ustawieniu obiektywu.
      Coraz częściej robię zdjęcia obiektywem ze stałą ogniskową 52 mm. Taki obiektyw ma spore przybliżenie i ustawiam go nawet metr od fotografowanego obiektu. W tej sytuacji ostrość dużo łatwiej złapać 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.