Guacamole z cebulką i chili

Guacamole to ostatnio moja ulubiona przekąska. Pokazywałam niedawno wersję z dodatkiem czosnku, a dziś proponuję guacamole z czerwoną cebulką i chili. Lubię potrawy niezbyt ostre, więc wykorzystałam niewielki kawałek chili. Wy, oczywiście, możecie użyć go znacznie więcej.

Taką wersję guacamole podałam do pieczonych batatów oraz pieczonego ossobuco.

Guacamole z cebulką i chili

awokado
2 łyżki soku z cytryny
sól
1/4 małej czerwonej cebuli
kawałek papryczki chili – u mnie 1 cm długości

[:Listonic]

Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Papryczkę pozbaw pestek i drobno posiekaj. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ.

Do miski włóż wszystkie składniki. Awokado rozgnieć widelcem dość drobno, ale nie do końca na gładką masę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Podawaj z nachosami, tortillą lub jako dodatek do warzyw lub mięs pieczonych.

Ja podałam guacamole z pieczonymi batatami oraz ossobuco.