Czekokubki

To jest mocno czekoladowy deser. Czyli dokładnie taki jak lubię 🙂 Na wierzchu chrupiący, w środku mięciutki, miejscami lekko lejący. Co tu dużo gadać, takich przepisów nie odkłada się zbyt głęboko, bo chętnie się do nich wraca.

Autorką przepisu jest Nigella Lawson.

Wpis bierze udział w akcji „Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009”.

Czekokubki

• 125 g masła + jeszcze odrobinę do wysmarowania ramekinów
• 125 g gorzkiej czekolady
• 2 jajka
• 120 g cukru pudru
• 3 łyżki mąki
• 100 g białych chipsów czekoladowych – ja miałam z gorzkiej czekolady

Masło i czekoladę rozpuść w misce postawionej na garnku z wrzącą wodą (miska nie może dotykać wody), a następnie lekko przestudź. W drugiej misce roztrzep jajka z cukrem i mąką. Dodaj ostudzoną masę czekoladową i wymieszaj. Na koniec dodaj czipsy i wszystko wymieszaj. Masę przelej do ramekinów. Piecz w 200ºC przez 20 minut. Od razu podawaj. Uważaj, bo rozpuszczone chipsy są bardzo gorące!