Murzynek jako tort na imieniny Łucji

Dzisiaj imieniny Łucji. Potrzebowaliśmy prostego tortu, bez masy, bez kombinowania. Głównie dlatego, że nie miałam na to czasu, ale też dlatego, że dzieci wcale nie lubią jeść tortów z masą 🙂 Murzynek stał się kulinarnym sukcesem, ponieważ jest nasączony słodką kakaową masą. Do tego dysponowałam kolorowymi czekoladowymi pisakami od Wedla. Dzieci proszące o kolejne kawałki tego ciasta sprawiły mi wielką radość. Każdy kawałek dodatkowo oblewałam kolorową czekoladą 🙂

Murzynek w roli tortu

[forma 23 x 34 cm]

• 150 ml wody
• 2 szkl cukru
• kostka (200 g) masła
• 5 łyżeczek kakao
• 4 jajka
• 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• 2,5 szkl mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• do ozdobienia tortu: kolorowe pisaki czekoladowe lub cukrowe

[:Listonic]

Wodę, cukier, masło i kakao włóż do rondelka, zagotuj i gotuj przez 2-3 minuty na bardzo małym ogniu. Odlej z tego pół szklanki i zachowaj do polania. Żółtka roztrzep z cukrem waniliowym i wlej do ostudzonej masy.

Następnie do masy wsypuj stopniowo, przez sitko, mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj ubite na pianę białka i bardzo delikatnie wymieszaj. Formę wyłóż papierem do wypieków i wlej do niej ciasto.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (piekłam bez termoobiegu) przez 20 minut, a następnie w 180°C przez 15-20 minut, do suchego patyczka. Jeżeli pieczesz w mniejszej formie i ciasto jest wyższe, wydłuż drugi etap pieczenia (ten w 180 stopniach). Poczekaj aż ciasto lekko przestygnie i polej odłożoną polewą. Ja nakłuwam wcześniej ciasto wykałaczką, aby polewa wniknęła do środka.

Tort z murzynka. Odkroiłam brzegi ciasta, a na wierzchu napisałam i narysowałam czekoladowymi kolorowymi pisakami. Łucja prosiła o piłkę nożną, więc narysowałam jak umiałam 😉