Szparagi z chrupiącą gremoladą

Przepis znalazłam na stronie Kwestia Smaku.

Smak szparagów połączonych z gremoladą jest zaskakujący. Bardzo miłe doświadczenie 🙂

Szparagi z chrupiącą gremoladą

• 300 g zielonych szparagów
• 2 łyżki oliwy
• pół cytryny do serwowania

Gremolada:

• kromka suchego wiejskiego chleba
• ząbek czosnku
• pół łyżki drobno startej skórki z cytryny
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

[:Listonic]

Szparagi umyj, odkrój zdrewniałe końce (mniej więcej 1/3 długości), obierz twardą skórkę. Rozłóż na pergaminie i wymieszaj z jedną łyżką oliwy. Chleb i czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki. Szparagi posyp gremoladą i polej drugą łyżką oliwy. Piecz 20-25 minut w 180°C. Podawaj z ćwiartką cytryny.