Makaron z cukinią
Mam słabość do cukinii. Z czosnkiem, tymiankiem i fetą tworzy pyszne połączenie smaków.
Makaron z cukinią
- makaron świderki lub inny
- 2 średnie cukinie
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- ser typu feta
- pół łyżeczki tymianku
- sól, pieprz
[:Listonic]
Czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną cebulę zeszklić na oliwie. Dodać posiekaną w malakserze lub startą na tarce cukinię oraz tymianek. Kiedy cukinia zmięknie dodać pokruszoną fetę i wymieszać aż się rozpuści. Można dodać sól i pieprz. Cukinię dobrze wymieszać z gorącym makaronem i od razu podawać (cukinia nie lubi czekać, bo robi się gąbczasta po pewnym czasie).
