To drugie wino z winnicy słynnego piłkarza Reprezentacji Hiszpanii i drużyny FC Barcelona, Andresa Iniesty. Wędrówkę po jego winach rozpoczęliśmy winem białym. Teraz czas na wino czerwone, z tej samej serii 116
Zacznę tym, o czym zwykle piszę na końcu, czyli kwestia połączenia z daniem. Im dłużej je degustowaliśmy, tym wydawało nam się lepsze i ciekawsze. W końcu doszliśmy do wniosku, że spokojnie można to wino pić, bez podawania do potrawy, pomimo jego solidnej taniny. A z czym bym połączył? Dla mnie to idealne wino do grilla! Zarówno do karkówki, jak i do białego mięsa. Jeśli planujesz deskę serów, śmiało połącz je z tymi delikatnymi. Uważam, że „zagra” także pastą w sosie bolońskim
Finca el Carril 116 Tinto to wino o jasno-wiśniowej barwie, będące kupażem trzech szczepów: Tempranillo, Syrah i Graciano
Pierwszym aromatem, którym zostaliśmy uraczeni, to truskawka. Po chwili pojawiły się owoce lasu – jeżyna, malina. Pojawiła się także nutka słodyczy (słodka wiśnia) i przyjemna, delikatna pieprzność
Usta, to ponownie owoce lasu z lekkim pieprzem. Niska kwasowość, a przy tym bardzo mocny garbnik. Na szczęście nie jest on wysuszający. Początkowo stwierdziliśmy, że dzięki jego mocy, jest to wino, które koniecznie musi być podane do jedzenia. Inaczej się nie spodoba. Po drugim kieliszku przekonaliśmy się, że wcale tak nie musi być – śmiało można je pić samo w sobie
Nie ukrywam, że choć jestem fanem win białych, to jestem pod wrażeniem tego wina. Jest w nim to, co szalenie mi odpowiada – owoce lasu, delikatna przyprawa, niska kwasowość. Spodobała mi się jego harmonijność – pijąc je, miałem wrażenie, że nic mnie zaskuje i że wszystko jest na swoim miejscu. (Taki spokój trenera o jego piłkarzy grających na boisku 😉 ). Dzięki temu mam wino, które mogę pić samo w sobie, jak i podać do dań na bazie mięs
Dodatkowo uważam, że to bardzo atrakcyjna propozycja patrząc na relację jakości do ceny (29,99 zł w Centrum Wina). A dla fana piłkarskiego, jest to butelka z emocjami i nutką historii w tle (vide wcześniejszy wpis z winem białym)
Dokąd zajdzie Hiszpania w turnieju EURO 2016? Jutro, w ramach 1/8 finału, grają z Włochami. Nie będzie to łatwe spotkanie, ale na pewno zapowiada się piłkarska uczta
Tagi: '116, bodega iniesta, centrum wina, iniesta
Zostaw komentarz