Zapraszam na pyszny kremowy sernik łączący dwa nasze ulubione smaki: czekoladę i nutellę. Nutella jest nawet w spodzie bazującym na ciastkach czekoladowych. Do masy czekoladowej użyłam czekolady mlecznej, więc moja masa jest jaśniejsza. Dlatego zdecydowałam nie mieszać jej do końca i pozostała lekko marmurkowa.
U nas ten sernik wystąpił w charakterze tortu komunijnego.
Zobacz wszystkie przepisy na serniki na mojej stronie.
Przepis znalazłam na blogu Moje wypieki.
Polecamy wino: do sernika z dodatkiem czekolady polecamy muscat. Warto wypróbować też Marsalę.
Sernik czekoladowy z nutellą
Spód:
- 130 g ciastek kakaowych
- 20 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
- 2 łyżki nutelli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Masa serowa:
- 500 g sera śmietankowego (3 – krotnie zmielonego)
- 0,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka proszku budyniowego waniliowego
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
- 3 czubate łyżki nutelli
Spód. Wszystkie składniki na spód zmiksuj. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż folią aluminiową i rozłóż na niej zmiksowaną masę na spód, dociskając i wyrównując powierzchnię. Wstaw do lodówki na pół godziny.
Masa serowa. Czekoladę połam i włóż do miski ustawionej na garnku z wrzącą wodą tak, by dno miski nie dotykało do wody. Wody już nie gotuj. Mieszaj czekoladę od czasu do czasu aż się rozpuści, a następnie odstaw do wystygnięcia. Ser zmiksuj z cukrem na gładką masę. Dalej miksując dodaj jajka, proszek budyniowy i śmietanę. Masę podziel na 3 części. Do jednej z nich dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj (zrobiłam to niedokładnie, pozostawiając delikatny marmurek). Do części pozostałej w mikserze dodaj nutellę i zmiksuj.
Na spód wylej masę czekoladową. Następnie bardzo ostrożnie wyłóż masę z nutellą. Najlepiej zrobić to łyżką, kładąc delikatnie masę na warstwie czekoladowej. Równie delikatnie nałóż warstwę waniliową.
Piecz w temperaturze 180°C stopni przez około godzinę. Możesz również od góry przykryć folią aluminiową. Sernika tego nie pieczemy do tzw. suchego patyczka. Wystarczy, że cała powierzchnia sernika będzie ścięta.
zrob jeszcze raz taki, bo… nie pamietam jak smakuje 😉
he he 🙂 Też chętnie sobie przypomnę jego smak!
Wydaje mi się, że taki sernik posmakowałby mi bardziej niż tort.
Kabamaiga, słusznie kombinujesz. Ja właśnie tak mam – wolę takie serniki niż tradycyjne torty.
napatrzyłam sie na ten cudowny sernik i teraz wyjadam nutelle ze słoika 🙂
Jest to jakieś rozwiązanie 😉 Jednak sernik jest zdecydowanie lepszy od samej nutelli :0
oj Kochana on będzie moim hitem przyszłej niedzieli 🙂 super, że robi się go tak prosto (o smaku nawet nie myślę, bo kusi bardzo :))
Iwona, bardzo się cieszę, że wypróbujesz ten przepis. Daj znać jak wyszedł sernik 🙂
Ciasto w piekarniku 🙂 ale ile przyjemnego wylizywania po drodze 🙂 Czuje, że będzie obłędne :)użyłam serka bez laktozy i sprawdził się świetnie !!!
Iwona, jak zwykle mnie zadziwiasz nietypowymi składnikami 🙂 Mam nadzieję, że sernik Wam smakował 🙂
Olu, on wygląda idealnie. Nie wiem, jak to zrobiłam, że mi on tutaj umknął.
Zemfiroczka, cieszę się, że Ci spodobał ten sernik 🙂
no i nie miałam robić w tym roku sernika na święta, a przez Ciebie zrobię 😉
Blue_megi, czy pocieszy Cię, że u mnie też będzie sernik na święta? 🙂