Oto bardzo prosty przepis na pyszną sałatkę. Wystarczy kilka składników i kilka prostych sztuczek, aby sałatka nabrała wspaniałego smaku. Polecam ją na przyjęcia, ponieważ jest pyszna (Janek stwierdził, że to „mistrzostwo świata”) i bardzo łatwa do wykonania. Podałam ją z bułeczkami ziołowymi. Jeśli wolicie, to szynkę możecie zastąpić łososiem wędzonym.
Sałata ze szpinakiem, szynką szwarcwaldzką i orzechami
- pół główki sałaty lodowej
- garść świeżych liści szpinaku
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej lub innej długodojrzewającej lub łososia wędzonego
- kilka orzechów pekan lub włoskich
- łyżka orzechów piniowych lub ziaren słonecznika
- kilka łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
- sól morska świeżo zmielona
Sałatę i szpinak opłucz i dokładnie wysusz. Szynkę pokrój w paski szerokości około 1,5 cm. Orzechy upraż na suchej patelni, na bardzo małym ogniu. Nie muszą się zrumienić, wystarczy, że rozgrzeją się ich olejki eteryczne i poczujesz ich delikatny zapach.
Do miski na sałatę wlej oliwę i rozprowadź ją dokładnie na dnie i ściankach. Całą wysmarowaną powierzchnię miski równomiernie oprósz solą. Teraz do miski włóż wszystkie składniki sałaty, pozostawiając kilka plastrów szynki i kilka orzechów do dekoracji. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby liście sałaty i szpinaku dokładnie pokryły się oliwą i solą. Na wierzchu ułóż pozostałe plastry szynki i orzechy.
wszystko co lubię:)
Potwierdzam – super salatka a co cieszy, powinna sie pojawiac w domu czesciej…
Jan, może się pojawiać 🙂
Daj mnie takom
2smaki – nie „może” a „oczywiscie bedzie sie pojawiac” 😉 Choc, de facto, „pojawiac” oznacza dla mnie niska czestotliwosc… za niska…
Maja, przybywaj! 🙂
Jan, w takim razie potrzebuję Twojego wsparcia. Na przykład mógłbyś mieszać, bo jesteś w tym najlepszy 😀
No to kiedy ją znowu robisz żebym mogła „przechodzić akurat przypadkiem”?:)
Aniu, daj znać jak będziesz przechodzić, a ja ją w kilka minut zrobię 🙂
Jak dla mnie to też mistrzostwo świata …. wspaniałe połaczenie składników, no i jest tam mój ukochany szpinak:)
Jolu, no to zrób sobie koniecznie. Szpinak jest zdrowy i zawiera żelazo, a to może Ci się teraz przydać 🙂
[…] Takie bułeczki podałam do Sałaty ze szpinakiem, szynka szwarcwaldzką i orzechami. […]