Zapraszam Was na pizzę. Kto lubi ją jeść, ten powinien umieć ją robić Mój przepis jest dość łatwy i gwarantuje sukces. Szczegółowy opis przygotowania pizzy znajdziecie TU. A teraz już zapraszam na film pokazujący jak ja wykonuję ciasto, sos i farsz do pizzy.
Bardzo lubię, kiedy na przyjęciu goście mają spory wybór jedzenia. Samodzielne komponowanie posiłku bardzo spodobało się naszym gościom i dzieciom. Nasze córki zjadły przy tej okazji sporo warzyw, na które zazwyczaj wcale nie maja ochoty 
Dziś proponuję raclette warzywny, bogaty w smaki, ale lekki. Nawet dodatek sera nie jest tu przytłaczający. Oczywiście podstawowym warunkiem jest użycie odpowiedniego sera. Ideałem jest ser gomser lub raclette. Pasuje również ementaler i gruyere. My dodawaliśmy też niewielkie ilości sera pleśniowego lazur. A dzieci używały tylko mozzarelli.
Dość mocno inspirowałam się musaką, ale ta zapiekanka musaką nie jest. Dla mnie jest prostsza i bardziej polska Lubię mięso mielone łączyć z tartymi warzywami – jest wtedy delikatniejsze, lżejsze. Bakłażan i mozzarella świetnie pasują do takiego mięsa. A całość jest zapieczona, aby ostatecznie przekonać do tego dania tych, co mają wątpliwości czy lubią bakłażana 
Dziś coś prostego, w sam raz na upał. Do moich grzanek wykorzystałam gotową pastę z grillowanych warzyw, ale można też zrobić własną (kiedyś robiłam farsz z warzyw pieczonych). Takie grzanki można przygotować na pikniku i lekko podgrzać na grillu.
To zestawienie jest świetne, bo łączy ze sobą moje dwie ulubione rzeczy: pizzę i pieczone warzywa Okazuje się, że goście też lubią takie kombinacje. Pieczone warzywa są soczyste i pełne smaku. Pasują do przyrumienionego ciasta drożdżowego. Całość połączona jest mozzarellą, która skleja wszystkie składniki i dobrze tu smakuje.>
O tej porze roku pomidory są już wystarczająco słodkie i pełne smaku
Ta sałatka jest prosta, ale bardzo smaczna. Włoski klasyk Zawsze ładnie się prezentuje i świetnie smakuje. Połączenie pomidorów z mozzarellą, bazylią i odrobiną oliwy jest genialne w swojej prostocie. Podaj do niej włoski chleb ciabatta i lekkie wino i już nic więcej nie trzeba.
Uprzedzam jednak, że o smaku tej sałatki decyduje jakość i świeżość jej składników, więc wybierz najlepsze pomidory, bazylię, mozzarellę i oliwę do jakich masz dostęp.
Polecamy wino: do sałatki Caprese najlepiej podać wino typu Macon Villages, Chardonnay lub Merlot.
