Właściwie, to jest to prawie lazania. Składniki niemal identyczne, tylko forma troszkę inna. Aby makaron dał się zwijać, musiałam go troszkę podgotować. Dzięki temu w zapiekance był mięciutki. W lazanii, do której używam surowego makaronu, po upieczeniu makaron jest al dente. Mi pasuje i w formie miękkiej i al dente, ale niektórzy goście zdecydowanie wolą miękki makaron.

Właśnie odkryłam kolejne połączenie, które od dziś będzie moim ulubionym Na potrzeby akcji “Rosół i co dalej” szukałam pomysłu na wykorzystanie mięsa z rosołu. Takie mięso jest wygotowane i łatwo się rozpada. Potrzebuje soczystych i aromatycznych dodatków. Dlatego uparcie po głowie chodziło mi curry. Pierwsza próba nie do końca mi się udała: wyszło pysznie, tylko mięso się rozpadło i nie wyglądało najlepiej. Teraz już wiedziałam, że trzeba je dodać w ostatniej chwili
To danie jest delikatnie słodkie, soczyste, aromatyczne. Dzięki dodaniu kurczaka można nasycić się taką potrawą.

Dzięki corocznej ziemniaczanej akcji Olgi Smile, odkryłam przepis na te krokieciki. Właściwie to ja ziemniaki lubię najbardziej w wersji podstawowej: ugotowane, z masełkiem albo pure.Dlatego rzadko próbuję wykonać z ziemniaków coś innego. Jednak akcja ziemniaczana zobowiązuje i znalazłam przepis, który wydał mi się fajny. I rzeczywiście, krokieciki okazały się miłą odmianą od codzienności Na wierzchu bardzo chrupiące, a w środku mięciutkie. Raczej delikatne w smaku, ale to już kwestia dodatków do masy ziemniaczanej – można dodać cebulkę, czosnek itp. Dobrze się skomponowały z wyrazistym sosem grzybowym. Fajnie jest mieć zamrożone uduszone grzyby od Teściowej

Przygotowanie tego posiłku zajmuje tyle co ugotowanie ziemniaków Uwielbiam potrawy, które mimo łatwego przygotowania, smakują wyśmienicie. Taki zestaw warzyw i beszamelu całkiem ładnie prezentuje się na talerzu i dobrze komponuje się smakowo.

Na początku przyznam się, że tej zupy nie przyrządziłam sama. Ugotowała ją moja Siostra, w mojej kuchni, wykorzystując przepis z mojej biblioteczki Zupa okazała się tak pyszna, że śpieszę podzielić się z Wami wspaniałym przepisem. Nie spodziewałam się, że połączenie marchewki i dyni może być tak pyszne! Wszystko za sprawą odpowiednio skomponowanych dodatków. W oryginale zupę należy zmiksować, ale my tego nie zrobiliśmy, bo wydała nam się super w swojej naturalnej konsystencji. Wypróbuj koniecznie
Przepis znajduje się w świetnej książce “Esencja smaku” Roberta Sowy.

Znalazłam fajny przepis na zupę z białych szparagów, który mnie zainspirował. Moja zupa jest niesamowicie delikatna, a jednocześnie pokrzepiająca. Zawiera tylko kilka składników, a smak jest całkiem bogaty, leciutko grzybowy.

Bardzo się cieszę, że mamy właśnie Hawajski weekend Można wypróbować coś zupełnie innego niż na co dzień. Znalazłam przepis i cieszę się z efektu. Znacznie zwiększyłam ilość mleka, bo po użyciu oryginalnych proporcji wyszła mi masa, a nie napój. Podaję tu proporcje, które ja zastosowałam. Koktajl jest pyszny i aksamitny w smaku. Trochę słodki, trochę słony, z nutką gałki muszkatołowej. Aromat plasterka limonki bardzo pozytywnie wpłynął na wrażenia smakowe

Jest coś w tym daniu. Pory ugotowane w mleku są delikatne i eleganckie. Delikatny beszamel dopełnia całości. Zimą, przy niewielkim wyborze warzyw, takie danie jest miłym urozmaiceniem.

Jeżeli nie wiem, co zrobić na obiad, to najłatwiej wykombinować spaghetti z jakimś sosem. Mam pewność, że dzieci i mąż zjedzą To spaghetti, mimo że bez mięsa, jest bardzo sycące. Parmezan i orzechy włoskie to pyszne i pożywne zestawienie.

Jak Festiwal, to Festiwal… Jak szaleć to szaleć! Z okazji trwającego Festiwalu Pierniczków wymyśliłam swoje własne pierniczki. Mocno kombinowałam i – w porównaniu z pierniczkami klasycznymi – te wyszły mniej pierniczkowe. Idą trochę w stronę kruchych ciasteczek. I nie ma się co dziwić, ponieważ ten przepis jest zmodyfikowanym przepisem Nigelli na ciasteczka na deszczowe dni. Dla mnie najważniejszy jest tu korzenny smak. Nie z torebki, tylko mój własny. To co lubię wsypałam w większych ilościach, to co pasuje mi mniej dałam w mniejszych dawkach.