Zapraszamy Was na wspaniałe czekoladowe muffinki. Są mocno czekoladowe, bardzo mięciutkie w środku i lekko chrupiące na wierzchu. Już jakiś czas temu, gdy ich spróbowałam u Ani, postanowiłam upiec z tego przepisu tort w kształcie wielkiej muffiny. Wyszedł równie pyszny i atrakcyjny jak małe muffinki.
Zobaczcie jak tym razem poszło nam wspólne pieczenie i czego nowego [...]

Jak już niektórzy wiedzą, byłam niedawno w fabryce czekolady Wedla. Było to niesamowite przeżycie, którym dziś chciałabym się z Wami podzielić. Chciałabym przekazać Wam jak najwięcej z atmosfery tego miejsca, abyście i Wy mogli poczuć się tak, jakbyście tam byli. Opowiem też troszkę o tym, czego o czekoladzie się nauczyłam.
Na początek spotkaliśmy się w sali, [...]

Zapraszam na pyszne czekoladowe serca. Przyozdobione “od serca” przeze mnie i Klarę Jest to jeden z prostszych do wykonania przepisów. Czasu zajmuje niewiele – choć zależy to od inwencji przy ozdabianiu… Jeżeli przyozdobione serca włożysz na 10-15 minut do zamrażalnika, to całość zajmie Ci tylko pół godziny. Czyli śmiało możecie jeszcze dziś, nawet po południu, zabrać się do przygotowania takiego słodkiego upominku dla kogoś bliskiego.

Bardzo prosta słodkość, błyskawiczna do wykonania i łącząca moje ulubione smaki: czekoladę i karmel. Każdy sam może zdecydować czy użyć czekolady gorzkiej czy mlecznej oraz jakimi dodatkami posypać talarki. Dzieci wybrały kakao słodzone, ja gorzkie. Dzieci mogą dodać tu jeszcze cynamon, ale moje nie dawały. Ja dorzuciłam sól morską, orzechy pistacjowe oraz w ramach eksperymentu słone precelki. Wszystkie wersje uważam za udane, a mi najbardziej posmakowały te najprostsze ,tylko z solą morską.

Z daleka rozpoznaję tego typu ciasta i nigdy nie mam wątpliwości, że będą mi smakować Teraz było podobnie: zobaczyłam u Dorotus i zaraz upiekłam, korzystając z okazji, że miałam kogo nim poczęstować. Naczelnymi testerkami były Karolina i moja siostra. Obie wyglądały jakby im posmakowało Mogłabym takie ciasto truflowe jeść na okrągło, ale na szczęście szybko zniknęło, więc nie kusiło

Całkiem prosty, a jednocześnie efektowny deser. Kaloryczny Z moimi dodatkami dość aromatyczny, ale taki właśnie ma być w zimie, a szczególnie na Święta. Mi osobiście najbardziej smakowała najciemniejsza warstwa, ale to pewnie dlatego, że najbardziej lubię gorzką czekoladę. Tego deseru nie da się zjeść za dużo. Z podanych składników wyszło mi 8 porcji, ale nie daliśmy rady zjeść takich ilości czekolady i bitej śmietany. Spokojnie możecie zrobić 12-14 porcji z tego przepisu.

Niedawno próbowałam takie muffinki od Ani. Potem uznałyśmy z Klarą, że to ciasto jest wyjątkowo smaczne i nadaje się na tort. Oczywiście tort z ciasta na muffinki nie wyszedł płaski, jak tradycja nakazuje. Chciałam, żeby wyszła wielka góra, polana sosem z białej czekolady. I tak właśnie się stało Smakowało świetnie. Jest to jeden z lepszych przepisów na muffinki czekoladowe. Ciasto wychodzi wilgotne, a kawałki czekolady wspaniale półpłynne, dopóki nie stwardnieją. Na szczęście w temperaturze pokojowej nie następuje to zbyt szybko.

O takim puszystym deserze od dawna marzyłam. Połączenie pure z dyni i roztopionej białej czekolady to strzał w dziesiątkę! Na tym etapie przygotowania sporo podjadałam Ubita śmietanka dodaje lekkości temu deserowi. A całość smakuje trochę jak toffi. Dzieci po powąchaniu ucieszyły się, że im masę krówkową przygotowałam.

Raclette to mój żywioł! Daje tak wiele możliwości, że aż nie wiem na którą się zdecydować Na deser po raclette warzywnym, zjedliśmy raclette na słodko. Dzieciaki szalały! Zrobiłam tylko jeden rodzaj ciasta, taki jak na moje ulubione placuszki. Właśnie to ciasto wykorzystałam później do smażenia małych naleśników na górnej płycie (dwustronnej – pod spodem jest płyta do grillowania, którą widać przy raclette warzywnym) oraz do łączenia owoców z czekoladą na patelenkach.

To jeden z najlepszych deserów dla dzieci. Mnóstwo płynnej czekolady i parę dodatków do wyboru. Dla spokoju rodziców: owoce Dla przyjemności dzieci biszkopty i ciasto toffi Dla dorosłych ser lazur z gruszką. Fajne jest to, że przy tej okazji dzieci chętniej próbują owoców, nawet tych, których normalnie by nie zjadły.