Bardzo chciałam pokazać Wam ten przepis przed Świętami. Jest to “zwykły” tradycyjny sernik. Prosty do wykonania. Jednak drobne szczegóły sprawiają, że jest bardzo delikatny i wyjątkowo pyszny 
Przepis dostałam od Hani, od której mam też przepis na szarlotkę najlepszą na świecie Bardzo polecam oba te ciasta!
Najwyższy czas nauczyć się robić porządne kluski leniwe! Twarde umiałam robić już wcześniej 
Na filmie Ania zdradza swój sekret jak nie rozgotować klusków leniwych. Dla mnie jest to odkrycie. Już nigdy nie rozgotuję klusków, kopytek ani pierogów! Poza tym, to z tego przepisu kluski wychodzą bardzo delikatne, co znacznie poprawia ich szanse u dzieci
Tak mnie ucieszyło, że kluski leniwe są proste i szybkie do zrobienia, że od razu wykonałam samodzielną próbę. Efekty możecie zobaczyć na zdjęciach poniżej. Za radą Ani sera nie mieliłam, tylko rozdrobniłam widelcem, aby twarogowe grudki były wyraźnie wyczuwalne.
Miałam niedawno okazję testować nowość: waflowe skorupki jajek, przeznaczone do faszerowania. Dobrze się bawiłam, bo przygotowania były krótsze niż przy tradycyjnych jajkach faszerowanych, a efekt bardzo mi smakował. To taka moja unowocześniona wersja jajek, które pamiętam z dzieciństwa i kojarzą mi się z imieninami dorosłych
Wybrałam trzy rodzaje farszu, każdy zupełnie inny w smaku i każdy w innym kolorze, aby całość tworzyła barwną kompozycję i dawała gościom wybór smaków
Bardzo prosty przepis i świetna kompozycja smaków! Ciasto listkuje się i ma wyraźnie wyczuwalny smak białego sera. Jabłko upieczone w cieście to genialnie prosty dodatek. Cukier puder wieńczy dzieło
Sama nie wiedziałam, że tak lubię świeże drożdżówki z owocami, zamiast marmolady Bo za drożdżówkami z marmoladą nie przepadam. Warto spróbować w lecie podać takie drożdżóweczki na podwieczorek, z kawą lub sokiem owocowym Niesamowite okazało się dla mnie połączenie w drożdżówce smaku kremowego twarożku ze smakiem świeżych owoców. Koniecznie muszę pozamrażać sobie truskawki, maliny i jagody, żeby w zimie zaskoczyć przyjaciół takimi pysznymi drożdżówkami! Ponieważ moje dzieci wolą drożdżówki bez owoców, nie sypałam ich na cały placek i dzięki temu w niektórych drożdżówkach była tylko ser.
Kulki serowe posmakowały mi zarówno na słono jak i na słodko Jak łatwo się domyślić słodkie kulki bardzo spodobały się dzieciom. Na pewno w lecie będę powracać do tego pomysłu, bo to zdrowa domowa przekąska. Kulki mają serowo-cytrynowe wnętrze, dobrze posłodzone, z nutką waniliową. A na wierzchu możemy dodać to, co nam najbardziej odpowiada.
To bardzo miła przekąska na lato. Zdrowa, sycąca, ale nie dająca uczucia ciężkości. Wypróbowałam różne warianty i najbardziej posmakowała mi otoczka z ziołami prowansalskimi i natką pietruszki.
Jeżeli wolisz kulki serowe na słodko zajrzyj tutaj.
Jak wiadomo, pascha powinna koniecznie zawierać żółtka w dużej ilości (bo inaczej, to raczej zwykły sernik wyjdzie). Ja boję się surowych żółtek, ale też nie chciałam decydować się na pracochłonną wersję paschy, w której ser trzeba zrobić samemu. Ten przepis zaspokaja moje zapotrzebowanie na żółtka w tym deserze i jednocześnie eliminuje moje obawy przed jedzeniem surowych jajek
Ciasto godne polecenia, bo dość nietypowe. Łączy w sobie lekkość babki z ciężkością sernika, a efekt jest bardzo miły dla podniebienia. Jeżeli masz wątpliwości czy uda Ci się ciasto ucierane, to z wielką radością podkreślam, że przy produkcji babki na zdjęciu poniżej, ciasto mi się zwarzyło (nie mam cierpliwości, użyłam miksera i trochę przesadziłam), ale w niczym to mojej babce nie zaszkodziło Zachęcam wszystkich do radosnego pieczenia, bez stresów.
