Jest to ulubiona surówka mojej Mamy. Nie dajcie się zwieść jej prostym składnikom. Jest zaskakująco smaczna. Trzeba tylko zachować odpowiednią kolejność przyprawiania i odstawić na jakiś czas przed wymieszaniem.
Może zainteresują Cię przepisy na inne surówki: z selera naciowego i jabłka, z jabłkiem, żurawiną i orzechami, z kiszonymi burakami, sałatka Colesław, ziemniaczana słodko-słona.
Surówka z marchwi, jabłka i pora
- 2 średnie marchewki
- 2-3 średnie jabłka
- 3-4 cm białej części pora średniej grubości
- sok z połowy cytryny
- łyżeczka cukru
- sól
- majonez, śmietana lub jogurt
Najpierw pokrój pora w drobną kosteczkę. Wsyp do miski i posól dosyć obficie. Teraz zetrzyj obraną marchewkę na drobnych oczkach tarki. Wsyp do miski (w której jest już por), nie mieszaj, posyp cukrem. Obierz jabłka i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przełóż do tej samej miski, nie mieszaj, polej dokładnie sokiem z cytryny, żeby jabłka nie ściemniały. Wyrównaj powierzchnię posiekanych składników i na wierzchu rozsmaruj majonez. Postaraj się, żeby cała powierzchnia zawartości miseczki była dokładnie przykryta – jest to dodatkowa ochrona przed ściemnieniem składników. Przykryj talerzykiem lub folią spożywczą i pozostaw na pół godziny – w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Wymieszaj przed podaniem.
Wyprobowalam, naprawde pyszna! Dzieki za przepis!
Una, bardzo się cieszę, że Ci smakowała. W naszej rodzinie to taki „pewniak”. Zawsze nam smakuje, do większości dań.
nie no super smak!! dzieki za przepis)))
Wesoly, bardzo się cieszę 🙂 Moja Mama pewnie też się ucieszy, że kolejne osoby zachwycają się jej ukochaną surówką. Dzięki!
B.dobra surówka.Znałam ten przepis wcześniej z tymi składnikami, ale nigdy nie umiałam zadowalająco przyprawić. Tym sposobem po prostu nie da się, żeby była bez smaku 😉 Dzięki i pozdrawiam
Iwona, no właśnie, ten sekret mojej Mamy to podstawa smaku surówki 🙂
MMMMMMMMMMMMMM….nie spodziewałam się takiego smaku…przepyszna suróweczka!!!!! Na pewno zostanie na stałe w naszym menu!!!!
Dziękuję ślicznie!
Izka, bardzo się cieszę. I wcale mnie nie dziwi, że Ci smakowała, bo wszystkim smakuje 🙂 Dziękuję za Twój komentarz.
Surówka jest naprawdę pyszna. Bardzo soczysta…. mniam
Karolina, to prawda. Mamy zawsze znają najlepsze przepisy 🙂
fantastyczna, uwielbiam por uwielbiam marchew uwielbiam tę surówkę 😉 zrobiłam, wszystkim smakowało ale ja tarłam na dużych oczkach bo lubię jak wszystko chrupie 😉
Mania, ja też uwielbiam tą surówkę. Jest pyszna, soczysta, a do tego kojarzy mi się z domem rodzinnym 🙂
moja rodzina sie potruła , nie polecam tego przepisu. ; (
Inga, przepis jest ok, ale ważna jest świeżość składników. Za jakość użytych składników ten przepis nie bierze odpowiedzialności 😉
jak mozna sie zatruc porem marchwia lub jabłkiem??? no chyba ze smietana czy majonez lerzała ci w lodowce pol roku bo innego wyjasnienia nie ma a suroweczka jedna z najprostszych ale jak to gadaja piękno (tutaj smak) tkwi w lasnie w tej prostocie….rewelacja poprostu choc ja jak zwykle musze dozucic cos od siebie ;] tutaj pieprz ;]
Tomek, fajnie! Ja też czasem dodaję pieprz, ale zazwyczaj go pomijam, bo najbardziej odpowiada mi taka słodko-słona 🙂
Zrobiłam suróweczkę na chrzciny i zrobiła ona furrorę i u starszych i u młodszych gości!!!!:)
Izka, wow! Supeeer 🙂 Ja też uwielbiam tą surówkę.
Zrobiłam suróweczkę dzisiaj na obiad. Jest super. Gorąco polecam!!!
Mira, surówki z przepisów mam zawsze są super 🙂 Cieszę się, że Ci smakowała.