Smaczna, zdrowa, łatwa do zrobienia. A jednocześnie sycąca.

Polecamy wino: Do tego dania polecamy wina szczepów Chardonnay lub Riesling. My piliśmy elegancki alzacki Riesling Riefle o owocowym aromacie z nutami mineralnymi i kwiatowymi.

Sałatka z łososiem wędzonym

Sałatka z łososiem wędzonym, jajkiem i warzywami

  • opakowanie łososia wędzonego (około 100 g)
  • 2 jajka
  • 100 g sera feta
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kawałek świeżego ogórka
  • kilka liści sałaty
  • mała czerwona cebula
  • sok z połowy cytryny
  • pół pęczka koperku
  • kilka łyżek dobrej oliwy z oliwek
  • sól morska i pieprz świeżo zmielony

Cebulę obierz, przekrój, pokrój na plasterki, zalej sokiem z cytryny i odłóż aby smaki się „przegryzły”. Sałatę opłucz, wysusz, porwij na kawałki i rozłóż na półmisku. Na sałacie ułóż ogórki obrane i pokrojone w kostkę, pomidorki przekrojone na pół, łososia pokrojonego na mniejsze kawałki, cebulę, ćwiartki ugotowanych jajek i ser feta pokrojony w kostkę. Wszystko posyp solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Na koniec obficie polej sałatkę oliwą.

Sałatka z łososiem wędzonymSałatka z łososiem wędzonym