Śledzie w śmietanie, z jabłkami
Posted on Grudzień 20th, 2011 in Przekąski
Śledzie w śmietanie zawsze ujmują mnie swoją delikatnością. Z dwóch tak różnych smaków powstaje świetne połączenie. Cebula zaostrza smak. Jabłka dodają soczystości.
Zobacz też Śledzie w oliwie, z jabłkami.
Śledzie w śmietanie, z jabłkami
- 2 płaty śledziowe solone lub marynowane
- szkl mleka
- pół cebuli
- jabłko
- 200 ml śmietany
- szczypta pieprzu
- kilka ziaren czerwonego pieprzu
Śledzia namocz przez kilka godzin w mleku. Odsącz i pokrój na kawałki na jeden kęs. Cebulę pokrój w piórka i sparz wrzątkiem. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce lub posiekaj w malakserze. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz pieprzu czerwonego. Pozostały pieprz rozgnieć bokiem dużego noże lub posiekaj i posyp sałatkę na wierzchu.
This post has 10 comments
Grudzień 20th, 2011
uwielbiam takie śledzie …ja robie z marynowanych, a najlepsze są na drugi dzień:)pozdrawiam
Grudzień 20th, 2011
Jolu, ja też wolę z marynowanych. A moje śledzie przegryzały się tylko kilka godzin i drugiego dnia nie doczekały
Grudzień 20th, 2011
Uwielbiam takie śledziki:)
Grudzień 21st, 2011
Wiosenko, ja też od nie dawna
Grudzień 20th, 2011
Śledziowy raj dzisiaj u Ciebie:)
Grudzień 21st, 2011
Aniu, rzeczywiście, tak mi wyszło.
Grudzień 20th, 2011
Ja dodaje jeszcze tartego ogórka, a pozostałe składniki takie jak u Ciebie. Pyszna jest ta sałatka. A czerwony pieprz pięknie się akcentuje na bieli śmietany.
Grudzień 21st, 2011
Jolu, ogórek kiszony też by mi tu pasował
Grudzień 21st, 2011
mmmm, mniam, mniam, ryb nie znosze, ale sledzika bardzo chetnie
Grudzień 21st, 2011
Tanroth, a ja przez wiele lat miałam odwrotnie: ryby ok, ale śledź fuj
Trackbacks