Kolejna propozycja dla naszego Alergika. Bardzo smaczne ciasto, które wystÄ…piÅ‚o w charakterze tortu urodzinowego i zniknęło natychmiast, nie tylko za sprawÄ… Jubilata. W placku wyczujesz wyraźnie smak daktyli i fig. Ciasto jest bardzo wilgotne i naturalnie sÅ‚odkie – cukru dodaje siÄ™ tu niewiele.
Inspirowałam się przepisem na Wegańskie ciasto daktylowe.




Placek daktylowo-figowy

  • 100 g margaryny
  • 90 g cukru
  • 250 g mÄ…ki (u mnie orkiszowa)
  • Å‚yżeczka proszku do pieczenia
  • 150 ml gorÄ…cej wody lub mleka sojowego
  • 90 g nasion sÅ‚onecznika (mogÄ… też być orzechy wÅ‚oskie)
  • 150 g suszonych daktyli
  • 100 g suszonych fig

Daktyle, figi drobno pokrój. Dodaj sÅ‚onecznik i zalej gorÄ…cÄ… wodÄ… lub mlekiem sojowym. MargarynÄ™, cukier, mÄ…kÄ™ i proszek zmiksuj. Dodaj bakalie razem z pÅ‚ynem, w którym siÄ™ moczyÅ‚y i wyrób ciasto. Przełóż ciasto do tortownicy lub formy keksowej. Piecz w 200ºC przez okoÅ‚o godzinÄ™, do “suchego patyczka”.