Ja nadal tylko o jednym… Tarta!

Farsz z karmelizowanymi porami jest moim absolutnym hitem tego sezonu. Z prażonymi orzechami i serem pleśniowym komponuje się doskonale. Ciasto razowe w tym przypadku też bardzo dobrze pasuje, no i jest przecież zdrowsze, więc warto wypróbować taką opcję.

Wybaczcie, ale nie mogę się powstrzymać Piekę tarty przy każdej okazji, dlatego wciąż pojawiają się tu kolejne… A ten zestaw smaków jest jednym z moich najukochańszych. Pieczona dynia jest cudowna, nawet bez żadnych dodatków, tylko oprószona solą. W tarcie zyskuje bardziej sycący charakter. Buraki przy pieczeniu stają się bardziej intensywne w smaku. A ser kozi to mój ulubiony dodatek do tart, sałatek, kanapek i ogólnie do wszystkiego. Pozostałe dodatki cudownie wzbogacają smak tej tarty. Trudno się od niej oderwać.

Kolejne danie pełne zalet: zawiera makaron, zawiera warzywa i jest bardzo łatwe do wykonania. Smakuje doskonale na obiad lub kolację. Sama nie wiedziałam, że tak lubię boczek i że jego połączenie ze szpinakiem jest fantastyczne. Warto wypróbować ten przepis.

Wygląda może niepozornie, ale jest moim hitem jeśli chodzi o smak. Połączenie białych szparagów z podsmażonymi na maśle pieczarkami i kozim serem jest po prostu wspaniałe!

Znów użyłam mrożonych szparagów, które kupiłam w sezonie. Na szczęście w przypadku tarty nie ma większego znaczenia, czy szparagi są świeże czy mrożone.

Jakoś tarta ciągle powraca na nasz stół. Tylko farsz zmieniam, żeby nie było monotonii Tym razem proponuję wersję z włoską szynką prosciutto crudo, oraz lekko chrupiącymi szparagami i marchewką. Całość delikatnie doprawiona jest czosnkiem.

A skąd miałam szparagi o tej porze? Z zamrażalnika W sezonie zawsze zamrażam obrany pęczek szparagów, a potem wyjmuję, kiedy mam taką potrzebę. Podobnie robię z dynią i owocami. Do tej tarty użyłam tylko główek szparagów. Część środkową łodyg możesz użyć do innych potraw ze szparagami.

Razem z muszlami faszerowanymi szparagami, pieczarkami i kremem truflowym przygotowałam muszle z farszem o zupełnie innym smaku. Dziś zapraszam Was na conchiglioni z botwinką, czosnkiem i serem camembert. Farsz nietypowy, ale bardzo smaczny. Wielbiciele chłodniku z botwinki muszą tego makaronu koniecznie spróbować

Z wielką przyjemnością przygotowałam kilka dań z makaronami z serii Lubella Inspiracje oraz z włoskimi produktami z kosza od Lubelli. Spodziewajcie się w najbliższych dniach kolejnych przepisów.

Dziś prezentuję muszle Conchiglioni Lubelli, które nadziałam białymi szparagami, pieczarkami oraz wspaniałym kremem truflowym (Crema al tartufo). Dla wzmocnienia smaku wszystko dodatkowo skropiłam oliwą truflową. Jeżeli nie macie produktów z truflami, to samo połączenie białych szparagów z pieczarkami też będzie świetne.

Proste, szybkie do wykonania i baaardzo pyszne! W sam raz na upał, kiedy nie chcę zbyt długo przebywać w kuchni. Gnocchi nie mają wyraźnego smaku, za to świetnie się komponują z wyrazistymi dodatkami. Wybrałam kalafiora przesmażonego krótko na dużym ogniu, z czosnkiem i sosem sojowym dla wyrazistego smaku, z koperkiem i szczypiorkiem aby było świeżo i wiosennie i z orzechami, które miło chrupią i są wspaniałym wykończeniem tego połączenia smaków

Druga tarta, do kompletu z Tartą z botwinką, dymką i serem pleśniowym. Ta wersja jest delikatniejsza i wykwintniejsza. I sama nie wiem, którą z nich wolę. Robiłam obie naraz

Chodził za mną tego typu smak od dawna. I wreszcie udało mi się znaleźć czas na upieczenie tej tarty. Botwinka, dymka i czosnek to wiosenne, ale dość sycące połączenie. Słony ser pleśniowy dodaje ciekawego posmaku. A całość zalana delikatną bazą śmietanowo-jajeczną…