Tym razem nie wypróbowałam zupełnie nieznanego przepisu. Zamiast tortilli, której jeszcze nie robiłam, wypróbowałam to, co znam już dość dobrze, czyli naleśniki. Jedyna nowość, to użycie piwa, zamiast części mleka. Lato przyjemnie rozleniwia 
U naszych przyjaciół spróbowałam właśnie takiej polskiej wersji tortilli. Jest pyszna! Monika, dzięki za ten pomysł.
Ta zupa jest świetna na upał (oczywiście najlepszy na upał jest chłodnik, np. z botwinki). Najważniejsze, że jest lekka, nie bazuje na wywarze z mięsa i robi się ją łatwo i szybko. A koperek zawsze dobrze smakuje w upał.
Jest to kolejny wypróbowany przeze mnie przepis z książki “Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy” Moniki, Macieja i Karoliny Szyciłło. Bardzo sympatyczna przekąska. I na pewno zdrowa Tortille wykonuje się tu samodzielnie, z mąki powstałej ze zmielenia czerwonej soczewicy. Fajnie jest zrobić taką przekąskę, zamiast kupić gotowe chipsy w sklepie.
Tortille z soczewicy są smaczne same w sobie, ale my na tym nie poprzestaniemy Na wierzchu posypujemy je parmezanem i słodką papryką. Są pyszne w takim połączeniu.
Moim zdaniem taki zestaw jest świetnym pomysłem na kolację dla dowolnej ilości gości Wystarczy wcześniej przygotować wszystkie dodatki w oddzielnych miseczkach, a goście sami będą sobie robić swoje kompozycje smakowe. A efekt końcowy jest zawsze przepyszny. Naszym gościom bardzo smakowało
Falafel to bardzo smaczne kotleciki z ciecierzycy, które są znacznie lżejsze od mięsnych, więc na lato idealne. Do tego świeże warzywa, surówki, pomidory suszone, oliwki. A na koniec sos czosnkowy i sos chili
Nie przejmuj się ilością zaproponowanych dodatków. Wybierz to, co Ci najbardziej odpowiada
Pita to okrągły pszenny placek, popularny w krajach Bliskiego Wschodu. Podczas pieczenia puchnie jak poduszka i tworzy naturalną kieszonkę, do której można potem wrzucić różne dodatki. Zapraszam Was do wypróbowania tej egzotycznej, choć już dość popularnej u nas potrawy.
Zobacz też przepis na Falafel z pitą i warzywami.
Sama nie wiedziałam, że tak lubię świeże drożdżówki z owocami, zamiast marmolady Bo za drożdżówkami z marmoladą nie przepadam. Warto spróbować w lecie podać takie drożdżóweczki na podwieczorek, z kawą lub sokiem owocowym Niesamowite okazało się dla mnie połączenie w drożdżówce smaku kremowego twarożku ze smakiem świeżych owoców. Koniecznie muszę pozamrażać sobie truskawki, maliny i jagody, żeby w zimie zaskoczyć przyjaciół takimi pysznymi drożdżówkami! Ponieważ moje dzieci wolą drożdżówki bez owoców, nie sypałam ich na cały placek i dzięki temu w niektórych drożdżówkach była tylko ser.
Ten przepis na stałe wszedł do naszego menu, bo sałatka Colesław jest niezastąpiona przy niektórych potrawach. Lubimy ją do gołąbków po cygańsku, kotletów mielonych i falafel. Jest delikatnie słodka i słona, zawiera odrobinę curry, które w połączeniu z jabłkiem i kapustą daje orzechowy posmak.
Kulki serowe posmakowały mi zarówno na słono jak i na słodko Jak łatwo się domyślić słodkie kulki bardzo spodobały się dzieciom. Na pewno w lecie będę powracać do tego pomysłu, bo to zdrowa domowa przekąska. Kulki mają serowo-cytrynowe wnętrze, dobrze posłodzone, z nutką waniliową. A na wierzchu możemy dodać to, co nam najbardziej odpowiada.
To bardzo miła przekąska na lato. Zdrowa, sycąca, ale nie dająca uczucia ciężkości. Wypróbowałam różne warianty i najbardziej posmakowała mi otoczka z ziołami prowansalskimi i natką pietruszki.
Jeżeli wolisz kulki serowe na słodko zajrzyj tutaj.
