Posted on Kwiecień 29th, 2009 in Zupy
Oj, coś czuję, że będę często jadać ten chłodnik w gorące dni. Pyszny, zdrowy, gasi pragnienie, delikatnie ochładza. Ma śliczny różowy kolor. Przepis znalazłam w blogu Coś niecoś.
Archive for Kwiecień, 2009
Posted on Kwiecień 27th, 2009 in Desery
Jest to deser, który intensywny smak kompotu rabarbarowego przełamuje smakiem delikatnego jogurtu naturalnego. Jamie proponuje do tego pyszne ciasteczka, na które ja nie znalazłam czasu, ale też nie czułam potrzeby przegryzania tego deseru czymkolwiek.
Posted on Kwiecień 26th, 2009 in Napoje
Ten koktajl łączy mleko z owocami, czyli to, co lubię. Jest słodki, ale nie przesłodzony. Orzeźwiający, dzięki kwaskowemu rabarbarowi. Szybki do wykonania, gdyż rabarbar gotuje się tylko kilka minut. W książce Jamiego jest to drink z alkoholem, ale ja teraz na alkohol nie mam ochoty, więc u mnie wersja, która bardzo odpowiada również moim dzieciom.
Posted on Kwiecień 24th, 2009 in Ciasta
W Święta mazurek musiał być! A czasu brakowało… Tak powstał mazurek ekspresowy, który nawet dziecko potrafi zrobić 
Jeśli lubisz smak herbatników i masę krówkową to jest to ciasto dla Ciebie.
Posted on Kwiecień 21st, 2009 in Zupy
W tym temacie jestem początkująca, ale chętnie podzielę się z Wami wrażeniami z mojego pierwszego w życiu żurku na własnym zakwasie Bardzo prosty przepis znalazłam w blogu Gotuję bo lubię. Trochę go zmodyfikowałam, biorąc z innych przepisów to, co mi odpowiadało. Polecam początkującym i zapominalskim, którzy o zakwasie przypominają sobie dopiero w okolicach Triduum Paschalnego 
Wystarczą 2-3 dni, aby uzyskać własny zakwas. Jeśli wolisz żur w kolorze białym (nie brązowym), to użyj do zakwasu białej mąki żytniej (nie razowej).
Tags: cebula, chleb razowy, czosnek, jajka, kiełbasa, liście laurowe, majeranek, mąka żytnia, marchewka, pietruszka, Thermomix, Wielkanoc, zakwas
Posted on Kwiecień 19th, 2009 in Dania mięsne
Tego kurczaka piekłam już wiele razy i nigdy się na nim nie zawiodłam. Gościom zawsze smakuje Dziś zagościł na naszym stole z okazji Dnia Czosnku. Danie to jest bardzo aromatyczne – właśnie takie jak lubię. Znajdziesz tu aromat czosnku, cytryny, tymianku i białego wina. Nigella proponuje podać to mięso z sałatą pieczoną, której ja tym razem nie zrobiłam. Pewnie niedługo upiekę i zamieszczę tutaj, bo z całą pewnością warto! My do kurczaka jedliśmy ziemniaki pure i sałatę z żurawiną.
Uwaga: to mięso ma długi czas pieczenia!
Posted on Kwiecień 19th, 2009 in Dania mięsne
Lubię mieć na Święta pieczeń. Można ją pokroić w grube plastry i podać na obiad lub w cienkie plasterki, do pieczywa. Ta szynka łączy w sobie różne aromaty: słodki cukier brązowy, słony i aromatyczny sos sojowy, kwaśny sok z cytryny i jeszcze kilka innych
Tak mnie zachęcił smak paschy wielkanocnej z białego sera, że zapragnęłam w tym roku na Święta przyrządzić paschę tradycyjną, którą jadłam wiele lat temu, ale pamiętam, że jej smak był cudowny Znalazłam przepis w blogu Na miotle i wypróbowałam. Tym razem w ramach bakalii dodałam przede wszystkim orzechy i migdały, bo tego mi brakowało w tej serowej wersji. Efekt był pyszny i jest warty propagowania Masa rozpływała się w ustach, a bakalie lekko chrupały…
Aha, muszę ostrzec wszystkich, którzy zechcą skorzystać z tego przepisu: przy próbowaniu masy po dodaniu wszystkich składników, ilość paschy może się znacznie zmniejszyć, gdyż trudno jest zaprzestać próbowania
Posted on Kwiecień 15th, 2009 in Zupy
Całkiem prosta i sympatyczna zupka. W bardzo wiosennych barwach Dzięki dodatkowi ricotty staje się aksamitna w smaku. O tej porze roku taka dawka warzyw bardzo się przydaje. Poza tym warzywa są lekkie i pasują mi na świąteczny obiad, kiedy marzymy o wykwintnej, ale lekkiej zupce, bo koniecznie musimy zmieścić jeszcze pyszny deser
Posted on Kwiecień 14th, 2009 in Przekąski
Jakiś czas temu znalazłam genialny przepis na wędlinę domową. Nie ma przy niej zbyt wiele pracy i nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu do jej wykonania. A smak… do smaku sklepowej wędliny nie podobny Wędlina wychodzi o wiele wilgotniejsza niż po upieczeniu, gdyż wszystkie soki zostają zatrzymane w mięsie, nic nie wypływa na zewnątrz. Warto spróbować!
