2 smaki

Jest to moja kolejna propozycja roladek z pizzy. Bardzo podoba mi się ten sposób podania zwykłej pizzy. Łatwo pojedyncze kawałki brać w ręce na przyjęciu. Poza tym niektóre rodzaje farszu znacznie lepiej smakują w wersji nieprzypieczonej, kiedy farsz jest ukryty pomiędzy warstwami ciasta. Farsz serowy jest do tego idealny, moim zdaniem Tradycyjnie już radzę nie przejmować się zbyt mocno podanymi proporcjami serów – działaj według własnych upodobań. Lepiej aby farszu nie było zbyt dużo, bo wypłynie z roladek (choć mi osobiście to nie przeszkadza).

Ta zupa jest bardzo sycąca i kojąca. Lubię zupy kremy, bo są takie aksamitne w smaku. A ciecierzyca sama w sobie jest przepyszna Autorem przepisu jest Jamie Oliver.

To będzie historia o tym jak mi się nie udały ciasteczka Miały być fajne ciasteczka, a wyszło pyszne, delikatne ciasto. Najlepsze jakie jadłam w życiu! To będzie mój hit w najbliższym czasie Oto dowód na to, że wpadkami w kuchni nie należy się przejmować. O tym, czy z tego przepisu wyjdzie ciasto czy ciasteczka, w głównej mierze decyduje to, czy uda się utrzymać sztywność piany podczas dodawania kolejnych składników. Zdecydowałam się na to ciasto dzisiaj z dwóch powodów: zostały mi jeszcze białka po tłustym czwartku i chciałam wziąć udział w akcji Czekoladowy Weekend

Jest to bardzo sympatyczna zimowa przekąska. Pieczarki pieczone z masłem ziołowym są bardzo soczyste i aromatyczne. Autorem przepisu jest mój kulinarny idol, Jamie Oliver Nie ma tu dokładnych proporcji, trzeba się kierować własnymi preferencjami. Jeśli zostanie Ci trochę masła ziołowego, możesz je podać do obiadu.

W tym roku po raz pierwszy w życiu zrobiłam faworki. W mojej rodzinie nie było takiej tradycji. Za to przepis dostałam od mistrzyni faworków, która zdradziła mi kilka swoich tajników. Elu, bardzo dziękuję Faworki wyszły kruche i pyszne. Ja swoje przypiekłam – bo lubię, ale można smażyć na mniejszym ogniu i krócej, wtedy będą jaśniejsze.

W sezonie na pączki i faworki, przepis na kokosanki lub bezy jest bardzo przydatny Dzięki niemu nie wyrzucisz białek pozostałych po tłustym czwartku. Te ciasteczka są bardzo proste i szybkie do zrobienia. W smaku są kruche na wierzchu i miękkie, lekko ciągnące w środku.

No i znowu wracam do deserów z kawą Torcik ma wiele wspólnego z tiramisu, ale masa jest zupełnie inna, z bardziej polskich składników. Ma delikatny, aksamitny smak i świetnie kontrastuje z kawą, którą nasączone są biszkopty. W tym miejscu bardzo dziękuję Ani, która mnie tym torcikiem nieraz częstowała i podała mi przepis.

Do tych pulpecików systematycznie powracam, bo działają kojąco na mój żołądek, podniebienie i nastrój Najlepiej podać je z dobrym makaronem jajecznym tagliatelle (długie wstążki). Kiedyś już o tym daniu pisałam, ale nie podałam u siebie przepisu, tylko link, który przestał być aktualny. Na prośbę Izy zamieszczam tym razem przepis. I robię to z prawdziwą przyjemnością

Ciasto godne polecenia, bo dość nietypowe. Łączy w sobie lekkość babki z ciężkością sernika, a efekt jest bardzo miły dla podniebienia. Jeżeli masz wątpliwości czy uda Ci się ciasto ucierane, to z wielką radością podkreślam, że przy produkcji babki na zdjęciu poniżej, ciasto mi się zwarzyło (nie mam cierpliwości, użyłam miksera i trochę przesadziłam), ale w niczym to mojej babce nie zaszkodziło Zachęcam wszystkich do radosnego pieczenia, bez stresów.

Jeszcze na chwilę pozostanę w klimacie kawowym. Nie jestem kawoszem, ale mam słabość do deserów o tym smaku. Przepis ten znalazłam w miejscu nieoczekiwanym: w magazynie o podróżach Voyage. Spróbowałam i na pewno będę powtarzać, bo ciasteczka są delikatne, pyszne, gęsto nadziane granulkami kawy, a do tego przygotowuje się je błyskawicznie (około pół godziny od rozpoczęcia pracy do wyjęcia upieczonych). Że smakują koleżankom, to było raczej do przewidzenia, ale że zajadają się nimi dzieci… To już niezamierzony efekt, bo wolę, żeby na razie trzymały się od kawy z daleka