Raclette na słodko, czyli placuszki z czekoladą, owocami i pomarańczową nutą

Raclette to mój żywioł! Daje tak wiele możliwości, że aż nie wiem na którą się zdecydować 😉 Na deser po raclette warzywnym, zjedliśmy raclette na słodko. Dzieciaki szalały! Zrobiłam tylko jeden rodzaj ciasta, taki jak na moje ulubione placuszki. Właśnie to ciasto wykorzystałam później do smażenia małych naleśników na górnej płycie (dwustronnej – pod spodem jest płyta do grillowania, którą widać przy raclette warzywnym) oraz do łączenia owoców z czekoladą na patelenkach. Dzieci, z właściwą sobie ułańską fantazją, wymyśliły dopiekanie usmażonych na górnej płycie placuszków, na patelenkach, z dodatkiem czekolady. Myślę, że zrozumiecie ich zachwyt 🙂

Zachęcam do przejrzenia wszystkich przepisów na raclette i fondue.

Zrobiliście już sobie test co bardziej do Was pasuje: raclette czy fondue? 🙂

Raclette na słodko, czyli placuszki z czekoladą, owocami i pomarańczową nutą

Placuszki:

• 225 g mąki
• 5-6 łyżeczek cukru
• 2 jajka
• 300 ml mleka (lub więcej, jeśli ciasto przygotowujemy dzień wcześniej)
• kilka łyżeczek rozpuszczonego i ostudzonego masła

Dodatki:

• po 100 g czekolady białej, mlecznej i gorzkiej
• jabłka
• gruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
  
• skórka starta z pomarańczy

Przygotuj ciasto na placuszki wg przepisu. Czekoladę pokrój na niewielkie kawałki (najlepiej każdą kostkę na 4 części). Jabłka i gruszki obierz, pokrój na kawałki i skrop sokiem z cytryny. Pomarańczę wyszoruj używając płynu do naczyń, opłucz dokładnie i sparz wrzątkiem przez kilkanaście sekund. Wysusz i zetrzyj skórkę na tarce do ścierania ziemniaków. Wszystkie składniki w oddzielnych miseczkach ustaw obok urządzenia do raclette. Na górnej płycie smaż cienkie naleśniki. Na patelenki nalewaj niewielką ilość ciasta, dodawaj ulubione składniki i zapiekaj. Możesz na patelenkach układać też usmażone wcześniej na górnej płycie naleśniki, na nich czekoladę i całość zapiekać.

Artykuł komercyjny