Zestawienie smaków wyszło naprawdę wspaniałe! Koniecznie wypróbuj, jeśli masz pod ręką dynię. Pieczona dynia jest soczysta i pyszna. Ser kozi, prażone orzechy, papryczka chili i świeże zioła nadają charakter temu daniu. A wszystko w formie przepysznej pizzy. Kto da się skusić?
Wpis bierze udział w akcji Festiwal dyni 2010.
Inne moje potrawy z dynią: Jesienna zupa z dyni z kurkami, Placuszki czekoladowe z dynią, Zupa z dyni z marchewką, mlekiem kokosowym i curry, Placuszki z pure z dyni, Muffiny czekoladowe z dynią, Pikantna zupa z dyni, Łagodna zupa z dyni.
Pizza z dynią pieczoną, serem kozim i orzechami
Ciasto:
- torebka suchych drożdży
- 400 g mąki
- pół szkl ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka cukru
Farsz:
- koncentrat pomidorowy
- pół łyżeczki cukru
- sól
- mozzarella z zalewy
- pół kg dyni
- papryczka chili
- oliwa z oliwek
- pół garści orzechów pinii
- pół garści orzechów pekan
- 5 dkg sera koziego
- świeże zioła: tymianek i rozmaryn
Ciasto wykonaj wg przepisu. Dynię posyp solą i posiekaną drobno połową papryczki chili upiecz wg przepisu (20 minut w 200°C).
Ciasto rozwałkuj na dwa duże i cienkie placki. Rozsmaruj na nich trochę koncentratu (jeśli jest bardzo gęsty, rozcieńcz go odrobiną wody), posyp solą i cukrem. Rozłóż pokrojone plastry mozzarelli, pokrojoną w kostkę dynię, resztę posiekanej chili i podprażone na suchej patelni orzechy. Posyp startym serem kozim i grubo posiekanymi ziołami. Piecz w 230°C aż brzegi ciasta ładnie się zrumienią.
Ooo,pizza z dynią, ciekawa propozycja! Wygląda naprawdę pysznie:)
Pozdrowienia:)
Majanko, dziękuję 🙂 Naprawdę pysznie smakowała 🙂
ja teraz codziennie jadam dynię i nie moge się nią najeść, uwielbiam, a taką pizze z chęcią bym zjadła
Aga, jak ja Cię rozumiem z tym jedzeniem dyni codziennie 🙂
Uwielbiam kozi ser… Oj, ale bym ci podwędziła kawałek pizzy 🙂
Kuchareczko, wysłałabym Ci, ale chyba za bardzo straciłaby na uroku przez podróż 😉
Olu, te orzechy to świetny pomysł!
Paula, mi też bardzo się ten pomysł podoba 🙂
Mmmmm musiała być pyszna:)
Musiała być pyszna:)
Ooo pokazało, że duplikat komentarza, ale wstawiło:)W każdym razie 2 razy nie zawadzi bo naprawdę pysznie wygląda;)
Aniu, widzę, że pizza bardzo Ci przypadła do gustu 😀 Ja nie mogę o niej zapomnieć. Muszę powtórzyć!
Wy zajadacie się dynią codziennie 🙁 a ja dalej nie mogę jej namierzyć 😀
Ale pizza wygląda zachęcająco. Niech no ja tylko dołapię tę dynię 😉
Tastefully, jeśli nie możesz dostać dyni, to serdecznie współczuję. Ja bym się teraz chyba nie mogła odnaleźć bez dyni 😉 Ciągle coś z niej robię…
natchnelas mnie do zrobienia pizzy z dynia 🙂 w mojej uzylam brokulow, 3 serow (mozzarelli, koziego i mojego ukochanego mimollete) i oczywiscie dyni. nawet nie zdazylam jej posypac ziolami tak wszystkim smakowala 🙂 byla pyszna, zupelnie inna, niz wszystkie pizzie jakie dotychczas jadlam, taka bardziej… elegancka i wykwintna 😉
Tanroth, świetnie! Do tego wszystkiego Twoja pizza była bardzo kolorowa 🙂 Z brokułami jeszcze dyni nie łączyłam.
[…] Ola Cruz – blog 2 smaki : Pizza z dynią pieczoną, serem kozim i orzechami […]