IMAG1171Piliśmy to wino podczas wspólnego wyjazdu na działkę przyjaciół. Wiejskie klimaty, cisza, spokój, posiłek na ganku a wieczorem kominek… Chwilo trwaj…

Podaliśmy je do tarty, w której obecna była cebula, por, marchew i orzeszki ziemne. Szybko skończyła się zarówno tarta, jak i wino.

Samo wino zawiera aromaty cytrusowe z przewagą ananasa i moreli. W ustach delikatnie orzeźwiające z nutami tropikalnych owoców. Bardzo przyjemne wino, które sprawdzi się pite samo w sobie w cieplejsze dni czy podane do drobiu

 

Jesień zbliża się wielkimi krokami, więc czas powrócić do pieczenia granoli. Klara już od jakiegoś czasu dopytuje kiedy upiekę kolejną porcję :) Zabiera granolę do szkoły, na drugie śniadanie, a ja mam poczucie, że zapewni sobie sporą dawkę pożywnych i zdrowych składników.

Tym razem proponuję granolę jesienną z jabłkiem i cynamonem. Smakowo pasuje mi do niej żurawina i migdały, więc i one znalazły się w granoli w dużych ilościach.

Granola cynamonowa
Continue reading Granola cynamonowa

Ta sałatka jest dość nietypowa i mogą ją jeść tylko osoby otwarte na nowe smaki i niespotykane połączenia. No, chyba że ktoś od zawsze jada tego typu zestawy warzyw i owoców. Przyznaję, że po opisie składników uznałam, że sałatka może mi nie posmakować. Jednocześnie coś mnie kusiło, żeby spróbować :) Zrobiłam i… po pierwszym kęsie uznałam, że smak sałatki jest dziwny. Jednak coś w niej jest, bo sięgałam po kolejne, aż zjadłam całą ze smakiem. Ważne dla mnie jest to, że jest prosta do wykonania, z polskich produktów i pozostawia uczucie sytości. Na pewno jeszcze ją zrobię :)

Sałatka owocowo-warzywna ze śliwkami
Continue reading Sałatka warzywno-owocowa ze śliwkami

Ten sos łączy w sobie to, co lubię: jest orzeźwiający i sycący jednocześnie. Do tego prosty do wykonania, z niewielkiej ilości składników. Mimo tej prostoty, smakuje wyśmienicie. Łatwo się od niego uzależnić, ale takie zdrowe uzależnienia są super :)

Z tej bazy łatwo otrzymacie sos guacamole, dodając sok z limonki, posiekany czosnek i rozgniatając całość widelcem.

Zajrzyjcie też do innych przepisów z awokado.

Inspirowałam się przepisem Ani.

Salsa z pomidorów i awokado
Continue reading Salsa z pomidorów i awokado

W te wakacje bardzo polubiłam kapustę zasmażaną. To jest chyba połączenie dobrego smaku z sentymentem, bo jadłam ją na wakacjach u Rodziny na wsi. Taka kapusta po przesmażeniu staje się bardzo delikatna i pełna smaku. Jest zdrowym, tanim i bardzo prostym do przygotowania dodatkiem do dań mięsnych.

Kapusta zasmażana
Continue reading Kapusta zasmażana

Karmelizowane owoce nabierają wyrazistego smaku. Bardzo łatwo i szybko można je przygotować, więc czemu by nie spróbować? :)

Posmażona na dużym ogniu nektarynka polana miodem potrzebuje wyraźnego kontrastu, na przykład jogurtu naturalnego, najlepiej bałkańskiego, aby można go było ładnie ułożyć w pucharku. Do tej przekąski dołożyłam kaszę jaglaną, bo uwielbiam ją na śniadania, szczególnie w wersji na słodko.

Karmelizowana nektarynka
Continue reading Karmelizowana nektarynka na śniadanie

Zrobiłam sobie takie cudo na drugie śniadanie i… zachwyciłam się tym smakiem :) Figi s a same w sobie pyszne. Połączenie ich z twarogiem kozim i szynką długodojrzewającą to klasyka smaku. Warto ją wypróbować, bo tylu szefów kuchni nie może się mylić ;) Smak roladek wzmocniłam bardzo prostym sosem oraz towarzystwem malin i sałaty dębowej.

Figi z serem kozim i szynką hiszpańską
Continue reading Figi z twarogiem kozim i szynką długodojrzewającą

KarmelLOVE :)

Wedel właśnie wprowadził na rynek kilka produktów o smaku karmelowym. I nie chodzi tu o karmel jako nadzienie, ale o karmelową czekoladę. W takiej postaci czekolada świetnie nadaje się do dalszego przetwarzania, roztapiania, tworzenia mas i kremów. Do słodkiego karmelu bardzo pasują kwaskowe owoce, więc… eksperymentujcie teraz, póki owoce są w dobrych cenach :)
Na końcu tego wpisu znajdziecie też krótką fotorelację ze świętowania Międzynarodowego Dnia Czekolady z Wedlem pod Pałacem Kultury i Nauki.

Warsztaty karmelLOVE Wedel
Continue reading Czekoladowo-karmelowe warsztaty z Wedlem

Pamiętacie takie proste dania z dzieciństwa? Maliny i biały ser rozgniatane widelcem. Jeżeli oba te składniki są dobrej jakości, to właściwie niewiele więcej trzeba. Mocno dojrzałe maliny mogą wystarczająco osłodzić ten deser.

Twaróg z malinami
Continue reading Twaróg z malinami

Nie potrafię się oprzeć temu smakowi. Smażona cukinia to jedno z moich ukochanych dań, do których wciąż powracam. Tym razem nie dodawałam suszonych ziół, za to mocno podsmażyłam cukinię na dużym ogniu. Tuż po usmażeniu krążki są chrupiące, a kiedy trochę poleżą na półmisku stają się mięciutkie. Dodatki smakowe to czosnek oraz natka pietruszki, które świetnie ze sobą współgrają i urozmaicają smak tego prostego dania. Całość dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smażone krążki cukinii
Continue reading Smażone krążki cukinii