Ciastka bez cukru, masła i jajek. Zdrowe, proste do wykonania i smaczne. Miękkie. Jedząc je wyczuwam głównie smak słodkiej i wyrazistej figi. Dobrze pasują do świątecznego nastroju, ale sprawdzą się też na wszelkich wyjazdach i piknikach. Zaspokoją głód na dłuższy czas, bo dzięki płatkom owsianym dają efekt powoli uwalnianej energii.

Zobacz też przepis na wegańskie ciastka owsiane śliwkowo-pomarańczowe.

Ciastka owsiane z figami i morelami
Continue reading Wegańskie ciastka owsiane morelowo-figowe

Tags:

Jak co roku upiekłyśmy nasze ulubione pierniczki. Zawsze z tego samego przepisu, zawsze z dużą ilością kolorowych lukrów o smaku cytrynowym. Uwielbiam tą atmosferę przedświąteczną i wspólną pracę przy małym stole w kuchni :)

Pierniczki 2014 - wykrawanie
Continue reading Pierniczki 2014 – pieczenie i dekorowanie z dziećmi

Ciastka bez mąki, masła, jajek i cukru. Tylko z trzech składników. Są delikatnie słodkie, bo słodycz pochodzi jedynie ze śliwek i miąższu pomarańczy. Wychodzą bardzo mięciutkie, delikatnie skarmelizowane od spodu. Można je jeść bez wyrzutów sumienia, szybko też dają uczucie sytości, więc raczej nie grozi nam przejedzenie. Pomarańczę czuć bardzo delikatnie, więc jeśli zależy Wam na wyraźnym pomarańczowym aromacie, to dodajcie trochę startej skórki.

Pomarańcze i śliwki kojarzą mi się z Bożym Narodzeniem, więc właśnie taką wersję polecam na te Święta.

Ciastka owsiane z suszoną śliwką i pomarańczą
Continue reading Wegańskie ciastka owsiane śliwkowo-pomarańczowe

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie. Całkowicie zgadzam się z każdą odpowiedzią, bo chętnie spróbowałabym każdej z propozycji :)

Konkurs - Pijalnie Wedel
Continue reading Konkurs z bonami do Pijalni Czekolady Wedel – wyniki

Tags:

Kiedy mama biega po kuchni lub po całym domu w amoku przedświątecznym, dzieci muszą się nakarmić same ;)

Klara była głodna i wymarzyły jej się racuchy drożdżowe z jabłkami. Świetny pomysł, bo i ja miałam na takie danie ochotę. Puszyste ciasto drożdżowe smażone na patelni jest pyszne. Do środka Klara dodała jabłka, a ciasto doprawiła i cynamonem i cukrem waniliowym, bo dzieci lubią dodawać wszystko, co im smakuje :)

Racuszki z jabłkami
Continue reading Racuszki z jabłkami

Szukałam ostatnio natchnienia na przystawkę śledziową i doszłam do wniosku, że najbardziej kusi mnie tatar śledziowy. Głównie dlatego, że podany na plastrach buraków wygląda bardzo atrakcyjnie, a połączenie buraków ze śledziem jest bardzo smaczne. Sam tatar jest intensywny w smaku, ale i soczysty dzięki dodatkowi jabłek i ogórków kiszonych. W mojej wersji jest daniem lekkim, ale jeśli pominiemy jabłko, może być całkiem sycącą przystawką.

Użyłam tu buraków kiszonych, bo akurat miałam ukiszone na barszcz wigilijny. Jeśli nie macie kiszonych, to najlepiej upiec lub użyć surowych cieniutko pokrojonych.
Jeśli planujecie podać tatara na większym przyjęciu, na przykład na Wigilię, to polecam podanie go na półmisku wyłożonym plastrami buraków.

Tatar ze śledzia
Continue reading Tatar ze śledzia

Trudno o wspanialszy zapach w kuchni niż zapach piekącego się pieczywa. Na Święta warto przygotować własny chleb. Taki na zakwasie długo utrzyma świeżość.

Domowy chleb na zakwasie piekę od 7 lat. Prawie za każdym razem jest to mój ulubiony chleb pszenno-żytni. Tym razem odkryłam, że jednak lubię chleb żytni, bez dodatku mąki pszennej czy orkiszowej. Kiedyś już taki chleb piekłam, ale zakwas miałam słaby i doświadczenie mniejsze. W każdym razie chleb wyszedł dość mocno zakwaszony. Teraz sytuacja jest zupełnie inna. Chleb wyszedł ładnie wyrośnięty i cudowny w smaku. Zdradzę Wam mój sposób na wyrastanie chleba, kiedy w domu jest zimno.

Chleb żytni na zakwasie
Continue reading Chleb żytni na zakwasie

Bardzo dziękuję Wam za udział w konkursie. Wasze wspomnienia rodzinnych Świąt wprawiły mnie w bożonarodzeniowy nastrój :) Wszystkim polecam poczytanie odpowiedzi ze świątecznymi wspomnieniami, zapachami i smakami.

Blikle produkty świąteczne
Continue reading Konkurs z marką Blikle – wyniki

Tags:

Czy macie ochotę na wizytę w Pijalni Czekolady E. Wedel? Czekolada na gorąco, deser, a może makaron czekoladowy? W pijalniach Wedla macie do wyboru mnóstwo smacznych propozycji. Jeśli uwielbiacie czekoladę i chcielibyście spróbować prawie wszystkiego, to warto wybrać menu degustacyjne.

Konkurs - Pijalnie Wedel
Continue reading Konkurs Wedel – bony do Pijalni Czekolady

Tags:

Dzisiaj imieniny Łucji. Potrzebowaliśmy prostego tortu, bez masy, bez kombinowania. Głównie dlatego, że nie miałam na to czasu, ale też dlatego, że dzieci wcale nie lubią jeść tortów z masą :) Murzynek stał się kulinarnym sukcesem, ponieważ jest nasączony słodką kakaową masą. Do tego dysponowałam kolorowymi czekoladowymi pisakami od Wedla. Dzieci proszące o kolejne kawałki tego ciasta sprawiły mi wielką radość. Każdy kawałek dodatkowo oblewałam kolorową czekoladą :)

Murzynek jako tort imieninowy Łucji
Continue reading Murzynek jako tort na imieniny Łucji