Szukacie zdrowszych wersji ulubionych dań? Ja ostatnio często obmyślam co zmienić w przepisie, aby potrawa była zdrowsza, mniej tucząca. Tym razem proponuję Wam tartę na cieście z mąki pełnoziarnistej, z bazą jajeczną opartą na jogurcie naturalnym zamiast śmietany. Warzywa są niezbyt długo smażone na średnim ogniu, aby pozostały lekko chrupiące. A smaku dopełniają orzeszki ziemne, które świetnie komponują się z cebulą, marchewką i porem.

Tarta pełnoziarnista z warzywami i orzeszkami ziemnymi
Continue reading Tarta pełnoziarnista z warzywami i orzeszkami ziemnymi

To ciasto jest jednym z najlepszych jakie jadłam w życiu! Zawiera wszystko, co lubię: owoce, kruszonkę i delikatną piankę. Tym razem nie jest to beza, ale coś zbliżonego konsystencją do ptasiego mleczka. Skusicie się?

Wspólne pieczenie ciasta przez blogerów kulinarnych zaproponowała Majana, a przepis pochodzi z bloga Moje wypieki. Wprowadziłam kilka drobnych zmian składników i kilka ułatwień wykonania ciasta.

Ciasto z malinami i pianką budyniową
Continue reading Ciasto z malinami i pianką budyniową

Wiem, że lubicie czekoladowe konkursy, więc z radością dzisiaj zapraszam Was na kolejny :)

Niedługo zaczyna się rok szkolny i – niestety – kończą wakacje. Wedel chętnie poprawi Wam humor czekoladowymi słodkościami oraz bonami do Smyka lub Empiku, które możecie wykorzystać na zakup wyprawki szkolnej.

Wedel konkurs nagrody
Continue reading Konkurs Wedla na koniec wakacji i powrót do szkoły

Tags:

Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą to dość tradycyjne połączenie. Dodaję do niej jabłko i ogórki kiszone, aby zrównoważyć słoność śledzi i dodać soczystości sałatce. Jednocześnie dorzucam ziemniaki, dzięki czemu  nie wymaga towarzystwa pieczywa i można się nią najeść. Czosnek i cebula dodają sałatce charakteru.

Nie, to nie była moja zachcianka ;) Sałatkę zrobiłam na życzenie Taty, ale sama również z przyjemnością ją zjadłam.

Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą
Continue reading Sałatka śledziowa z czerwoną fasolą

W te wakacje zachwyciłam się wiśniami w syropie od mojej Cioci. Spróbowałam ich w kruchych rogalikach z jabłkami i właśnie takimi wiśniami. Musiałam je zrobić zaraz po powrocie do domu :)

Wiśnie przygotowane według tego przepisu są jędrne, soczyste i bardzo słodkie. Nie gotuje się ich, więc nie tracą koloru. Świetnie nadają się do deserów i wypieków, a sam syrop wspaniale smakuje dodany do herbaty.

Wiśnie w syropie
Continue reading Wiśnie w syropie

Tags:

Kasza jaglana, daktyle i żurawina to dla mnie smakowite połączenie. Poza tym wszystkie składniki batoników są zdrowe i zasilają organizm w cenne składniki. Kasza tutaj nie rozgotowuje się, jest al dente i lekko chrupiąca, bo pieczona. Chrupie również słonecznik i siemię lniane, natomiast masa łącząca wszystkie składniki nie zastyga zbyt mocno, więc powstaje wypiek delikatny.

Batoniki upiekłam dla zaprzyjaźnionego Alergika. Są bez mleka krowiego, bez jajek, bez glutenu.

Batoniki jaglane 0
Continue reading Batoniki jaglane

Niedawno miałam okazję uczestniczyć w smacznych i wesołych warsztatach kulinarnych oraz poznać na żywo Charlesa Daigneault’a, znanego z programu Master Chef. Warsztaty były nagrodą w konkursie marki Sensodyne, więc tym razem mniej gotowałam, a więcej przyglądałam się jak gotują laureatki konkursu. Dzięki temu zdążyłam zapisać dla Was przepisy Charlesa :)

Warsztaty Sensodyne z Charlesem z Master Chef
Continue reading Warsztaty kulinarne z Charlesem Daigneault’em

Sezon na cukinię w pełni, więc przerabiam ją do obiadu na różne sposoby. Tym razem wybrałam wersję dietetyczną, bez mięsa i sera, za to z orzechami pistacjowymi Felix. Bardzo pasują smakowo i kolorystycznie do cukinii. Po upieczeniu pięknie zmiękły i nie odróżniały się za mocno konsystencją od warzyw. Jeśli jednak wolisz, żeby coś chrupało w tym daniu, to dodaj na wierzch upieczonych cukinii jeszcze po kilka pistacji.

Cukinia faszerowana z pistacjami
Continue reading Cukinia faszerowana z pistacjami Felix

Proste ciasto mleczno-kakaowe. Pyszne! Wystarczy utrzeć albo jeszcze prościej – zmiksować kilka składników. Do części masy dodać kakao i wlać na blachę niezbyt ostrożnie, aby oba kolory się przemieszały.

Ciasto wychodzi puszyste i wilgotne. Bardzo smaczne, a jednocześnie urocze w swojej prostocie. Dzieciom bardzo pasuje :)

Ciasto łaciate
Continue reading Ciasto łaciate

Nasze wakacje na wsi relacjonowałam na bieżąco na Facebooku. Wygląda na to, że temat Was zainteresował, więc postanowiłam opisać tu  nasz wyjazd. Od razu zaznaczam, że mieszkałyśmy u naszej Rodziny, więc nie podam Wam namiarów na to miejsce, choć kilka osób już zdążyło mnie o to zapytać ;)

Puszczanie baniek
Continue reading Wakacje z dziećmi na wsi

Tags: